Maison de Jambon

Sobre el lugar

Acogedor bistró italiano cerca de la Universidad de Mujeres de Sungshin con encantadoras mesas en la terraza al aire libre, especializado en pizza al horno de leña, charcutería hecha a mano y vino natural.

Ubicado en un tranquilo callejón cerca de la estación de la Universidad de Mujeres de Sungshin, Maison de Jambon reinventa un escondite residencial convertido en un íntimo bistró italiano. La casa atrae al vecindario con su terraza al aire libre, un lugar popular para reuniones vespertinas y comidas aptas para mascotas, mientras que el vidrio de piso a techo mira hacia un interior con azulejos blancos nítidos, paredes de menta suave y estantes llenos de botellas de vino natural. Como el destino dedicado a la charcutería y el vino natural del vecindario, la cocina construye su identidad alrededor de la masa al horno de leña y las carnes curadas. Las pizzas al estilo napolitano emergen del horno con manchas de leopardo carbonizadas, con una corteza inflada que equilibra un exterior masticable y carbonizado con una miga esponjosa. La pizza de salchichón llega con una capa de salsa de tomate ácida, salchicha curada delgada y sabrosa, y parmesano rallado, anclada en el centro por una generosa porción de ricotta fresca que suaviza la salinidad de la carne curada. Los tradicionalistas optan por la blistering quattro formaggi, mientras que la pizza jambon de la casa destaca su charcutería hecha a mano. El programa de pasta favorece perfiles ricos y contundentes. La pasta de crema de chorizo es una destacada, cubriendo delgadas hebras de espagueti en una salsa especiada de tono rosado enriquecida con aceite de pimentón de trozos de salchicha masticable. Un toque de hojuelas de chile corta a través de los lácteos, dejando un cosquilleo persistente de calor. Rigatoni mezclado con crema de jambon de la casa y un decadente gnocchi de crema de trufa completan las selecciones abundantes. El vino asequible por copa y botella facilita disfrutar de los especiales de almuerzo o cenas nocturnas, servido junto a una estación de autoservicio informal abastecida con jalapeños y encurtidos. Ya sea sentado bajo las luces de cadena en el patio o observando una noche lluviosa desde el cálido comedor estilo bistró, Maison de Jambon ofrece un respiro relajado de carne curada y masa a solo pasos de la concurrida franja del campus.

Menú

• Chorizo Cream Pasta초리조 크림 파스타₩12.000
• Spicy Mussel Tomato Pasta매콤 홍합 토마토 파스타₩11.500
• Wood-fired Salchichon Pizza화덕살지촌 피자₩20.000
• Quattro Formaggi Pizza콰트로 포르마지₩18.800
• Wood-fired Chorizo Pizza화덕초리조 피자₩19.800
• Wood-fired Margherita Pizza화덕마르게리따₩17.800
• Wood-fired Jambon Pizza화덕잠봉 피자₩21.000
• Wood-fired Arugula Pizza화덕 루꼴라피자₩19.800
• Arugula & Prosciutto Pizza루꼴라&프로슈토 피자₩20.000
• Wood-fired Diavola Pizza디아볼라 화덕피자₩20.800
• Half & Half Pizza반반피자₩19.800
• Truffle Funghi Pizza트러플 풍기 피자₩19.800

Detalles

Estación más cercana

Universidad de Mujeres de Sungshin

Horario de apertura

domingo

11:00–23:00

lunes

11:00–23:00

martes

11:00–23:00

miércoles

11:00–23:00

jueves

11:00–23:00

viernes

11:00–23:00

sábado

11:00–23:00

Abierto todos los días de 11:00 a 22:00