Ppallae Fish Market

Sobre el lugar

Restaurante de pescado crudo del barrio en Mia-dong que sirve bandejas frescas de sashimi de temporada con guarniciones gratuitas como sopa fría de pescado crudo.

Ubicado a lo largo de Samyang-ro en el distrito de Gangbuk, Ppallaegol Fish Market (Ppallaegol Eoshijang) es el tipo de marisquería de barrio que rápidamente se convierte en un lugar básico local. Marcado en la entrada por tanques de peces vivos, el comedor luminoso y sin complicaciones está alineado con filas ordenadas de mesas, adecuadas cómodamente para cenas informales entre semana o reuniones después del trabajo con soju. El núcleo del menú es pescado crudo de temporada, disponible en generosas bandejas de sashimi surtido de temporada (*jecheol modum-hoe*). Los comensales pueden esperar capturas frescas como platija (*gwang-eo*), pez roca (*ureok*), lisa (*sung-eo*) y platija de temporada (*dodari*), completas con cortes preciados de aleta rica y masticable (*jineureomi*). La cocina demuestra su habilidad con el cuchillo cortando cada pieza larga y con un grosor intencional, maximizando una masticación elástica y tierna sin rastro de sabor a pescado. Lo que distingue la mesa, sin embargo, es la calidad de las guarniciones gratuitas (*tsukidashi*) servidas antes del plato principal. Llega un tazón helado de *mulhoe* lleno de pescado crudo desmenuzado en un caldo rojo helado y ácido que rivaliza con los pedidos por separado. Junto a él viene un abadejo entero sazonado y frito en sartén (*myeongtae yangnyeom-gui*), crujiente en los bordes y cubierto con un glaseado dulce y sabroso que prácticamente exige un tazón de arroz al vapor, o raya al vapor suave (*gajami-jjim*). Los comensales se acomodan con té frío de árbol de pasas (*heotgae-mul*), envolviendo piezas de pescado en lechuga, perilla y kimchi blanco (*baek-kimchi*). Para terminar la comida, pide el *seodeori-tang* fuera del menú (7,000 KRW), un guiso burbujeante y picante de huesos de pescado que extrae cada gota de sabor que queda de la captura del día. Simple, asequible y profundamente arraigado en la cocina honesta del barrio, Ppallaegol Fish Market ofrece pescado fresco sin pretensiones.

Menú

• Seasonal Assorted Sashimi (Small)제철모둠회 (소)₩36.000
• 식감좋은시즌회(소)₩30.000
• 제철모듬회(1인회)₩20.000
• 광어+연어(1인회)₩20.000
• 연어+숭어(1인회)₩20.000
• 연어+우럭(1인회)₩20.000
• 연어+완도산광어(1인회)₩20.000
• 연어+도다리(1인회)₩20.000
• 완도산광어+우럭(1인회)₩20.000
• 완도산광어+도다리(1인회)₩20.000
• 완도산광어+숭어(1인회)₩20.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Samyang

Teléfono

02-6953-3388

Horario de apertura

domingo

15:00–23:00

lunes

15:00–23:00

martes

15:00–23:00

miércoles

15:00–23:00

jueves

15:00–23:00

viernes

15:00–23:00

sábado

15:00–23:00

Abre todos los días a las 15:00; cierra alrededor de las 23:30 a 01:00 (última orden 23:00-00:30)