Jungang Haejang Yeouido Branch
중앙해장 여의도점
Sobre el lugar
Punto limpio y espacioso del icónico lugar de sopa en el edificio One Sentinel de Yeouido, famoso por su rica olla caliente de intestinos de res y sopas contundentes para la resaca.
Ubicado en el segundo piso del edificio One Sentinel en Yeongdeungpo, la sucursal de Yeouido de Joongang Haejang traduce la legendaria institución de Samseong-dong en un elegante y moderno espacio de comedor diseñado para trabajadores de oficina y familias de fin de semana. A diferencia de los estrechos y desgastados pasillos a menudo asociados con los lugares tradicionales de sopa para la resaca, este punto opera en un interior aireado y ordenado con pedidos en quiosco, estacionamiento validado y comodidades pensadas como sillas altas y vajilla amigable para niños. En el centro del menú se encuentra el renombrado gopchang jeongol (olla caliente de tripas e intestinos de res). Al llegar a la mesa cargado de gopchang de res nacional, pasta de caldo sazonada, margaritas de corona y champiñones enoki, la olla es atendida por el personal que corta las verduras al lado de la mesa mientras el caldo burbujea en un rico y sabroso color carmesí. Los intestinos permanecen tiernos en lugar de masticables, densamente empaquetados con rico y nuez *gop* que se filtra en la sopa hirviendo. Los comensales dejan que el caldo se reduzca alrededor de los ingredientes antes de añadir fideos udon y terminar el plato con arroz frito. Para reuniones más grandes, la ensalada de jarrete de res hervido en rodajas finas mezclada con chamnamul sazonado dulce-salado (pimpinela de fruta corta) proporciona un contrapunto fresco y texturizado junto con bebidas frías. La multitud del día se inclina fuertemente hacia la comida en solitario en el mostrador y almuerzos rápidos construidos alrededor de tazones individuales de cerámica. La firma Hanwoo yang-seonji haejang-guk llega humeante, rebosante de tripas de panal tiernas y rico sangre de buey coagulado, empapado en un caldo profundo y equilibrado que satisface sin abrumar con el calor del chile. Los huéspedes pueden omitir la sangre a través del quiosco si lo prefieren y sumergir los abundantes cortes de tripa en una salsa de mostaza picante. Acompañado estrictamente por acompañamientos básicos—kimchi de rábanos crujientes y kimchi de repollo napa—más opciones más suaves como bulgogi de Hanwoo ttukbaegi para niños, Joongang Haejang equilibra su reputación como el principal destino de olla caliente comunitaria de Yeouido con un reconfortante y nutritivo servicio por tazón.
Menú
- Beef Tripe and Intestine Hot Pot₩98.000
- Hanwoo Beef Tripe and Blood Curd Hangover Soup₩14.000
- 한우 1++ 양지곰탕₩16.000
- 한우 내장탕₩16.000
- 한우 우족탕₩23.000
- 한우 1++ 양지수육(중)₩47.000
- 해장 군만두₩8000
Consejos locales
- Reserva con anticipación o llega temprano para las cenas de los días de semana alrededor de las 6–7 PM para evitar esperas.
- El estacionamiento gratuito está disponible en el garaje del edificio One Sentinel con validación.
- Sillas altas para bebés y vajilla para niños están disponibles para familias.
- La olla caliente de intestinos de res viene con una porción de fideos udon y los servidores manejan el corte de verduras.
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 08:00–21:00
- lunes
- 10:30–23:00
- martes
- 10:30–23:00
- miércoles
- 10:30–23:00
- jueves
- 10:30–23:00
- viernes
- 10:30–23:00
- sábado
- 08:00–22:00