Baengnyeon Sikdang
백년식당
Sobre el lugar
Panceta de cerdo y otros cortes a la parrilla en la mesa, con guiso y fideos de trigo al estilo de Busan en el menú.
Lo más característico de una comida en Baengnyeon Sikdang ocurre en la mesa: el personal asa la carne de cerdo por ti, para que disfrutes de la comida sin tener que ocuparte de la parrilla. El menú se centra en el cerdo, y 통삼겹 (panceta de cerdo entera) es la opción más clara para empezar: se sirve en porciones de 130 g por ₩14,000. La grasa se va derritiendo sobre la parrilla mientras el personal se encarga de cocinar, y quienes dejan reseñas también elogian el kimchi que se asa junto con la carne. Entre los acompañamientos hay cangrejo marinado, aunque las opiniones al respecto son variadas; puedes evitarlo si prefieres ir sobre seguro. Para una primera visita, quienes dejan reseñas mencionan el menú 백년 A como una forma de probar varios cortes; aquí no figura su precio, así que consúltalo antes de pedir. Si te apetece un guiso, 한우된장찌개 (guiso de doenjang con carne de res coreana) cuesta ₩7,000. A algunos comensales les gusta su intenso sabor casero a pasta de soja fermentada, mientras que a otros les parece soso o salado y dicen que lleva poca carne. El menú también ofrece otras opciones además de la barbacoa: 부산밀면 (fideos de trigo al estilo de Busan) y 한우선지해장국 (sopa reparadora de res con sangre) están entre los platos disponibles. Abre todos los días a las 11:00 y permanece abierto hasta las 6:00 de la mañana siguiente, por lo que resulta práctico tanto después de una salida nocturna como antes de empezar el día. Que el personal se encargue de la parrilla facilita las comidas en grupo, pero la cena puede ir con retraso; quienes dejan reseñas indican que la espera supera los 40 minutos cuando hay que asar cuatro porciones. Una reseña también menciona que el pedido inicial mínimo es de tres porciones de carne, así que confírmalo al sentarte. Hay aparcamiento disponible, aunque la información del restaurante señala que no dispone de aparcamiento propio y recomienda los estacionamientos cercanos. Es una buena opción para familias, amistades y grupos que quieran disfrutar de cerdo a la parrilla en la mesa sin tener que cocinarlo. Ve con expectativas flexibles: las reseñas elogian el servicio y los acompañamientos, pero critican la calidad de la carne y el tamaño de las porciones; algunos comensales también mencionan suelos grasientos o un trato brusco durante el ajetreo de la cena.
Menú
- 한우차돌박이(100g)₩22.000
- 한우등심로스(100g)₩22.000
- 통삼겹 (130g)₩14.000
- 통항정 (130g)₩16.000
- 통목살 (130g)₩14.000
- 꽃삼겹 (130g)₩14.000
- 한우된장찌개₩7000
- 파김치찌개₩10.000
- 파김치찌개(대)₩15.000
- 한우선지해장국₩9000
- 돌솥밥₩5000
- 문어라면₩5000
- 한우육회비빔밥₩10.000
- 부산밀면₩7000
- 비빔밀면₩7000
- 돌판짜파게티₩7000
Consejos locales
- Pregunta si se aplica un pedido inicial mínimo de tres porciones antes de elegir la carne.
- Pide 통삼겹 para una porción de 130 g de panceta de cerdo por ₩14,000.
- Reserva más tiempo para la cena: quienes dejan reseñas indican que la espera para asar pedidos grandes puede ser larga.
- Consulta las opciones de aparcamiento antes de ir en coche; el restaurante no tiene estacionamiento propio.
Detalles
- 해운대역
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–06:00
- lunes
- 11:00–06:00
- martes
- 11:00–06:00
- miércoles
- 11:00–06:00
- jueves
- 11:00–06:00
- viernes
- 11:00–06:00
- sábado
- 11:00–06:00