Jeongdon Premium The Hyundai Seoul

Sobre el lugar

Restaurante de katsu de alta gama en el sexto piso de The Hyundai Seoul, famoso por su katsu de lomo tierno frito a baja temperatura.

Ubicado en el sexto piso de The Hyundai Seoul en Yeongdeungpo, Jeongdon Premium ofrece una versión elevada de la querida institución de katsu de Daehangno. A diferencia de la energía apresurada de los comedores en el sótano, este comedor gestionado directamente es brillante, tranquilo y espacioso, con techos altos y comodidades pensadas como sillas altas y asientos en esquina aptos para cochecitos que atraen a las familias que compran. La cocina prepara todos los cortes de cerdo nacionales utilizando una técnica de fritura a baja temperatura, produciendo chuletas empanizadas envueltas en costras de panko de color amarillo pálido y ligero, sin pesadez grasosa. La especialidad de la casa es el hire-katsu (lomo de cerdo) cortado en gruesas rodajas. Cortado limpiamente para mostrar un centro rosado, la carne tierna se desmenuza fácilmente mientras retiene un reservorio de jugos claros y sabrosos. Para aquellos que anhelan sabores más ricos y texturas variadas, el kata-rose-katsu (paleta de cerdo) ofrece una masticación distintiva equilibrada por un veteado sabroso. Los comensales que deseen probar de todo pueden pedir el enorme plato de surtido premium, que combina lomo y lomo de cerdo junto con hangjeongsal (mejilla de cerdo) y berenjena frita entera. Las bandejas llegan estructuradas y ordenadas, acompañadas de tazones de sopa de miso, ensalada de repollo rallado, ensalada de papa, guarniciones, dos salsas tonkatsu y una variedad de tres sales de inmersión distintas destinadas a resaltar la dulzura natural del cerdo frito. Se pueden agregar tazones de curry sabroso junto con los platos principales, creando un contrapunto especiado y aromático a las crujientes chuletas. Durante las horas pico de almuerzo y cena, los trabajadores de oficinas cercanas y los compradores de fin de semana rápidamente extienden la cola, haciendo que llegar justo al abrir o a media tarde alrededor de las 2:00 PM sea la mejor estrategia para asegurar una mesa sin esperar. Con configuraciones de mesa ordenadas y opciones para llevar disponibles para comer en movimiento, sigue siendo uno de los destinos más confiables del centro comercial para un katsu de estilo japonés impecable.

Menú

• Tenderloin Katsu히레카츠₩21.000
• Curry Side카레
• Premium Assorted Cuts프리미엄모둠₩32.000
• 에비히레카츠₩32.000
• Set AA세트₩67.000
• Set BB세트₩58.000
• Set CC세트₩56.000
• 사카나카츠₩21.000
• 사사미카츠₩23.000
• 카타로스카츠₩28.000
• 로스&히레카츠₩25.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Yeouido

Teléfono

02-3277-0670

Horario de apertura

domingo

10:30–22:00

lunes

10:30–22:00

martes

10:30–22:00

miércoles

10:30–22:00

jueves

10:30–22:00

viernes

10:30–22:00

sábado

10:30–22:00

Todos los días 10:30 - 22:00 (Último pedido 21:00), cerrado en días festivos de grandes almacenes