Haeju Gomtang Hagye Direct Store

Sobre el lugar

Un restaurante abierto las 24 horas cerca de la estación Hagye que sirve un rico caldo de hueso de res (gomtang) junto con un sustancioso sundae-guk y diversos acompañamientos de kimchi.

Ubicado cerca de la estación Hagye, a la entrada del callejón de comida local, Haeju Gomtang sirve como un ancla esencial las 24 horas en Nowon-gu. Aunque los comedores abiertos las 24 horas son cada vez más raros en el vecindario, esta casa de sopas sin pretensiones mantiene sus puertas abiertas durante turnos nocturnos, mañanas tempranas y antojos después de beber. A pesar del nombre centrado en la carne de res, el menú se inclina fuertemente hacia las tradiciones de carne de res y cerdo. Los clientes se reúnen rutinariamente para disfrutar del clásico *gomtang* y el rico *dogani-tang* (sopa de rodilla de buey), ambos servidos con caldos lechosos y reconfortantes que ofrecen alivio inmediato después de un largo día. Pide un tazón de *gomtang*, y llega con paquetes de fideos somyeon listos para mezclar en la sopa humeante, con la opción de mejorar el arroz estándar a un nutritivo pot de piedra caliente (*dolsotbap*). Igualmente popular es el *sundaeguk* (sopa de morcilla), que se puede pedir como un generoso set *jeongsik* acompañado de gruesos cortes de carne de cabeza (*meoriggogi*) junto con salchichas de fideos de celofán masticables (*chal-sundae*) y morcillas especiadas tradicionales (*tojong-sundae*). La sopa en sí se vierte con un caldo rojizo y sabroso que evoca el profundo y contundente perfil de sabor de un hot pot de tripas (*gopchang-jeongol*). Se inclina hacia lo sustancioso y sin adornos, cargado de cortes de cerdo más grasos y carnes gruesas y rústicas que apelan directamente a los comensales que disfrutan del aroma terroso y distintivo de las vísceras de cerdo. Las mesas están ancladas con sal, pimienta negra y polvo de semilla de perilla, junto con una brillante variedad de banchan. La casa proporciona tres variedades distintas de kimchi: kimchi fresco de col napa *geotjeori*, rábanos y *musaengchae* de rábano rallado, además de crujientes brotes de ajo sazonados (*maneuljjong*), cuyo crujido agudo corta limpiamente a través de los ricos caldos pesados en colágeno. Haeju Gomtang elude las tendencias gastronómicas en favor de la utilidad nocturna, entregando robustos tazones de sopa y frías botellas de soju siempre que surja el antojo.

Menú

• Blood Sausage Soup (Sundae-guk)순대국₩10.000
• Sundae Set순대정식₩13.000
• Beef Bone Soup (Gomtang)곰탕₩11.000
• Rice Cake And Dumpling Soup사골떡만두국₩10.000
• Ox Knee Soup도가니탕₩18.000
• 소고기모둠수육₩45.000
• Cold Buckwheat Noodles물막국수₩9000
• Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩9000
• Buckwheat Crepe Rolls메밀전병₩9000

Detalles

Estación más cercana

Estación Hagye

Teléfono

02-975-2288

Horario de apertura

domingo

00:00–23:00

lunes

00:00–23:00

martes

00:00–23:00

miércoles

00:00–23:00

jueves

00:00–23:00

viernes

00:00–23:00

sábado

00:00–23:00

Abierto 24 horas todos los días