Jeonbuk House
전북집
Sobre el lugar
Un restaurante de Bukchang-dong cerca de la Plaza de la Ciudad, que sirve platos de pescado guisado y clásicos de comida para beber coreana en un ambiente tradicional.
En Jung-gu, Juha Gakjan es el tipo de lugar donde la cena puede convertirse en una larga comida al lado de la mesa: pide un guiso de pescado burbujeante con arroz, o reúnanse alrededor de una bandeja y sirvan un vaso de makgeolli. El ambiente se describe como un restaurante de barrio anticuado, con un letrero desgastado y un interior simple en lugar de un estilo retro pulido. Hay espacio en el piso de arriba para grupos, y el ambiente es adecuado tanto para compañeros de trabajo que se reúnen después del trabajo como para comensales que buscan un almuerzo sustancial. El atractivo principal en estos relatos es 병어조림, pomfret guisado en un condimento rojo profundo. Llega en una olla amplia y continúa burbujeando en la mesa, permitiendo que la salsa se concentre más. Se informa que el pescado es tierno y suave, mientras que el rábano y las verduras absorben el caldo sabroso y ligeramente picante. Sirve el pescado sobre arroz; añade un trozo de rábano blando y más salsa para un bocado más completo y sustancioso. Un visitante también menciona la papa en la olla, lo suficientemente blanda como para absorber el condimento. Esta es comida reconfortante hecha tanto para el arroz como para una bebida. La otra carta de presentación de Juha Gakjan es 홍어삼합: raya fermentada acompañada de cerdo hervido y kimchi maduro. Un visitante encontró que la fermentación de la raya era contenida en lugar de abrumadora, y el cerdo tierno, lo que hace que la combinación sea accesible incluso para alguien nuevo en el plato. La misma comida comenzó con un sabor de 홍어애, cuya rica y cremosa calidad fue un apetitoso preludio. El makgeolli es un compañero natural para la bandeja. Para una primera ronda más pequeña, 부추전 ofrece otra opción: un relato describe un exterior crujiente y dorado, un centro húmedo y mucho sabor a cebollino, con salsa de soja de cebolla para mojar. Los platos de acompañamiento estilo casero aparecen junto a los principales, añadiendo pausas familiares y sabrosas entre bocados. Ven por el burbujeante 병어조림 cuando quieras arroz y una comida cálida y sustancial; elige 홍어삼합 cuando la mesa se incline hacia platos compartidos y bebidas. El atractivo de Juha Gakjan radica en ese fácil cambio de comida entre semana a una mesa de bebida en el vecindario.
Menú
- Braised pomfret₩34.000
- Fermented skate, boiled pork, and kimchi₩48.000
- Chive pancake₩10.000
- Makgeolli₩4000
- Loach Soup₩10.000
- Beef Intestine Hot Pot₩28.000
- Fresh Cod Stew₩17.000
- Pollock Jjigae₩10.000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩10.000
- Fresh Pork Belly₩17.000
Consejos locales
- Cerrado los sábados y domingos; verifica el horario de la semana antes de visitar.
- Toma la línea 1 o 2 del metro hasta la Estación Plaza de la Ciudad y usa la Salida 7; la caminata es de aproximadamente 3 minutos.
- No hay estacionamiento dedicado, por lo que se recomienda el transporte público.
- Para grupos, pregunta sobre reservar los asientos en el segundo piso con anticipación.
Detalles
- Estación Plaza de la Ciudad
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 09:00–22:00
- martes
- 09:00–22:00
- miércoles
- 09:00–22:00
- jueves
- 09:00–22:00
- viernes
- 09:00–22:00
- sábado
- 09:00–22:00