1981 Hangang House
1981한강집
Sobre el lugar
Una institución de Yongsan que sirve sopa de saengtae (bacalao fresco) desde 1981, ahora en un espacio renovado de dos pisos con salas privadas.
En 1981 Hangang Jip, el nombre apunta al plato que ha definido este restaurante coreano de Yongsan durante décadas: saengtae-tang, un guiso hecho con bacalao fresco. El relato del restaurante traza su transición de un lugar de barbacoa a un especialista en bacalao, hasta un potaje compartido con un cliente—y dice que el guiso de pescado ha permanecido como su firma desde entonces. Esa historia se siente más convincente cuando la olla llega a la mesa, colocada sobre un quemador y dejada burbujear. Elige la versión picante para un caldo rojo reconfortante con bacalao, tofu y minari fresco. El pescado se sirve en generosos trozos, con carne tierna y jugosa; el roe añade un bocado elástico y ligeramente masticable. Para una comida más suave, saengtae jiri ofrece un caldo claro que un visitante familiar encontró de sabor limpio, con poco del sabor a pescado que esperaban. De cualquier manera, el guiso se convierte en el centro natural de una comida con arroz y pequeños platos de acompañamiento. Hay más en el menú que sopa: los visitantes también informan haber pedido fideos fríos de bacalao estilo sashimi, jeon variados y platos de carne que incluyen jumeollok de cerdo al ajo y jumeollok de solomillo de res. Los platos de acompañamiento también son parte del placer. Un relato menciona alga marina, kimchi, doraji muchim y huevos de codorniz; otro destaca el arroz, descrito como hecho con arroz de Icheon. Una renovación ha cambiado el entorno sin desplazar la identidad de larga data del restaurante. Los informes describen un interior limpio y compuesto en lugar de la sensación de taberna anticuada, con asientos en dos pisos; uno nota habitaciones y particiones que ofrecen un ambiente más privado. El resultado es menos un lugar de barrio áspero que un comedor tranquilo, pero el guiso burbujeante aún marca el ritmo. Ven por un tazón reconfortante, o reúnanse alrededor de uno con familiares o amigos, y deja que el caldo tome su tiempo.
Menú
- Spicy fresh pollock stew
- Clear fresh pollock soup
- 1981생태매운탕 (소)₩48.000
- 1981생태맑은탕 (소)₩48.000
- 1981마늘목살주물럭 (160g)₩20.000
- 1+한우등심주물럭 (200g)₩50.000
- 한강집모듬전₩30.000
- 대구전₩28.000
Consejos locales
- Elige la sopa clara de saengtae para una opción más suave; la versión picante es la favorita de la casa.
- Pregunta sobre asientos en habitaciones para comidas familiares o cenas en grupo; hay reservas disponibles.
- Verifica los horarios de apertura actuales antes de visitar, ya que los horarios publicados difieren.
Detalles
- Estación Samgakji
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–22:00
- lunes
- 11:00–22:00
- martes
- 11:00–22:00
- miércoles
- 11:00–22:00
- jueves
- 11:00–22:00
- viernes
- 11:00–22:00
- sábado
- 11:00–22:00