Juha Gakjan

Sobre el lugar

Un restaurante coreano tradicional en Noryangjin que sirve guisos caseros, platos de pescado a la parrilla y salteados, con una notable tortilla enrollada.

En Noryangjin, Juha Gakjan presenta un convincente argumento para la comida coreana cotidiana: una variedad de acompañamientos que combinan bien con arroz, un guiso burbujeante o estofado, y algo chisporroteante de la sartén. El menú abarca desde doenjang jjigae, cheonggukjang y estofado de tofu suave hasta kimchi jjigae, cerdo picante, pescado espada estofado y sujebi de papa. Es el tipo de selección que hace que elegir solo un plato sea un desafío. El estofado de pescado espada es un destacado para cualquiera que se sienta atraído por el pescado; en una visita se combinó con cerdo picante, equilibrando el plato estofado con un favorito salteado y sabroso. Otros comensales señalan el kimchi jjigae y la tortilla enrollada como una combinación ganadora. El guiso se describe como generoso, con abundante cerdo y tofu, mientras que la variedad de verduras en la tortilla le da a cada rebanada una mezcla agradable de texturas. Los acompañamientos diarios también son importantes: brotes de soja sazonados, kimchi, sopa de algas y, en una visita, un tofu estofado especialmente memorable. Juntos, hacen que la comida se sienta completa en lugar de ser solo un plato principal entregado en la mesa. El ambiente es sin pulir y práctico, con la sensación de un restaurante coreano de barrio de la vieja escuela. Los bloggers describen un letrero amarillo en una calle lateral y un interior dividido en habitaciones más pequeñas, incluyendo mesas adecuadas para grupos. También parece cómodo para comidas en solitario. Se ha ofrecido una tetera de té tibio y nuez a los huéspedes que llegan, un pequeño toque de bienvenida señalado por un visitante. Para una mesa con apetitos variados, el atractivo es especialmente claro: una persona puede pedir pescado mientras que otra opta por cerdo, y los guisos y acompañamientos del menú ofrecen opciones familiares para todos. Juha Gakjan se trata menos de la ceremonia y más del placer de una abundante y variada comida coreana: kimchi jjigae con tortilla de huevo, o cerdo picante junto al estofado de pescado espada, con banchan al alcance de la mano.