Sausage House Yongsan Branch
소세지하우스 용산점
Sobre el lugar
Un pub retro de larga trayectoria cerca del Mercado Yongmun que sirve salchichas frías al estilo alemán acompañadas de ensalada de repollo rallado y galletas.
Ubicado en el segundo piso cerca del Mercado Yongmun, a solo un corto paseo de la estación Hyochang Park, Sausage House Yongsan presenta un encantador choque sensorial. Desde la calle, parece un hof coreano ordinario y sin pretensiones que ha anclado el vecindario desde 1997. En el interior, la vibra evoca un humilde pub de cerveza retro, sin embargo, la cocina produce charcutería auténticamente alemana. El indiscutible centro de atención aquí es la *chan modum sausage* (plato de salchichas frías). En lugar de salchichas chisporroteantes, el plato llega apilado con rodajas de tres embutidos caseros: lyoner, bierschinken y salchicha de ajo. Elaborados con un alto contenido de cerdo y despojados de tendones duros, los cortes tienen una textura excepcionalmente tierna. Rodeando la carne hay una abundante porción de ensalada de repollo rallado, tomates en rodajas, cebollas crudas y galletas crujientes y mantecosas como Zec. Comerlo es táctil e interactivo. Los comensales mezclan la montaña de repollo con su aderezo casero, luego colocan las verduras crujientes, cebollas y jalapeños sobre una rodaja de salchicha, terminando con cucharadas de salsa y mostaza antes de enrollarlo en un bocado fresco y ligero que recuerda a un taco de charcutería fría. Los conocedores a menudo piden los panecillos de la mañana tostados con mantequilla, abriéndolos para construir sándwiches de embutidos DIY. La generosidad define la experiencia. Los platos llegan acompañados de ligeros bocadillos de granos inflados y un plato de tteokbokki masticable de cortesía, que se puede rellenar una vez. Para acompañar, la lista de bebidas ofrece una amplia selección de cervezas globales, incluyendo Kozel Dark, junto con cervezas de barril y highballs. Sausage House une sin esfuerzo la brecha entre el viejo bar de Yongsan y la auténtica charcutería alemana, convirtiéndolo en una parada esencial para la segunda ronda nocturna de los lugareños que buscan buena cerveza y bocados crujientes y sabrosos.
Menú
- Assorted Cold Cut Sausages₩28.000
- Hot Assorted Sausages₩23.000
- 비프랑소세지₩29.000
- 소세지오일샐러드₩29.000
- 멕시칸 소세지₩24.000
- 나가사끼빰뽕₩15.000
- Dried Pollock₩15.000
- 즉석라볶기₩15.000
- 소세지볶음₩25.000
- 소세지그라탕₩33.000
Consejos locales
- Pide la salchicha Chan Modum (plato de embutidos fríos) — envuelve las rodajas de embutido con ensalada de repollo rallado y galletas.
- Se sirve tteokbokki de cortesía al sentarse y se puede rellenar una vez.
- Pide un lado de pan de la mañana para hacer tus propios sándwiches de embutidos.
- Ideal como un lugar de segunda ronda para cerveza nocturna y charcutería.
Detalles
- Estación Hyochang Park
Horario de apertura
- domingo
- 16:00–01:00
- lunes
- 16:00–01:00
- martes
- 16:00–01:00
- miércoles
- 16:00–01:00
- jueves
- 16:00–01:00
- viernes
- 16:00–01:00
- sábado
- 16:00–01:00