Junggukseong

Sobre el lugar

Un restaurante chino retro clásico en Miju Sangga de Cheongnyangni, conocido por su nostálgico cerdo agridulce y el rico ganjjajang.

Escondido en el segundo piso del envejecido Centro Comercial Miju cerca de la estación Cheongnyangni, Junggukseong parece completamente suspendido en el tiempo. Caminar por el pasillo envejecido hasta su extremo revela un restaurante chino clásico y sin pretensiones que evoca inmediatamente los primeros años de los 2000. La luz del sol entra por las ventanas frontales iluminando las icónicas sillas retro azules, iluminando un comedor mantenido notablemente limpio por los acogedores propietarios. La atmósfera es tranquila, local y sencilla: un santuario donde los ancianos del barrio entran y salen y los comensales solitarios se acomodan en los puestos sin tener que luchar contra largas filas. La atracción culinaria aquí se centra firmemente en la técnica tradicional, comenzando con el profundamente nostálgico tangsuyuk. En lugar de los recubrimientos pegajosos o los jarabes dulces espesos que se encuentran en las versiones modernas, la cocina fríe su cerdo rebozado al momento, manteniendo cada pieza ligera, crujiente y tierna por dentro. Frecuentemente pedido en una porción compacta "mini" que aún alimenta generosamente a dos personas, viene acompañado de una auténtica salsa agridulce translúcida con un toque de ketchup. Los platos de fideos merecen igual respeto. El gan-jjajang llega como un estándar sin compromisos: un tazón de fideos delgados cubiertos con pepino fresco juliana junto a una salsa de frijoles negros salteada fresca por separado. Lleno de cebollas crujientes cortadas en trozos grandes, la salsa es espesa y viscosa en lugar de aguada, adhiriéndose firmemente a los fideos con el rico y profundo sabor del chunjang bien tostado. Quienes buscan picante pueden optar por el gochu-jjamppong, cargado de verduras y toppings, o el jjamppong estándar, que evita la pesadez aceitosa en favor de un caldo limpio y picante con un calor sabroso persistente. Sirviendo platos clásicos a precios que se sienten cada vez más raros en Dongdaemun, Junggukseong sigue siendo un establecimiento honesto del barrio. Es el tipo de cocina desgastada por el tiempo que evita completamente las modas, satisfaciendo antojos de la comida reconfortante chino-coreana crujiente y con salsa de décadas pasadas.

Menú

• Fresh-stirred Black Bean Noodles간짜장₩9000
• Mini Sweet and Sour Pork미니탕수육₩16.000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩9000
• Black Bean Noodles짜장면₩7000
• Fried Rice볶음밥₩8500
• Sweet And Sour Pork탕수육₩25.000
• Udon우동₩8000
• Ulmyeon울면₩9600
• Omurice오무라이스₩10.000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Cheongnyangni

Teléfono

02-965-8404

Horario de apertura

domingo

11:00–21:00

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–21:00

Diario 11:00 - 21:00