Leesar Coffee Seongsu

Sobre el lugar

Bar de tueste de especialidad en Seongsu: espresso de nivel de competición, sin ceremonias.

Leesar Coffee Seongsu reduce la barra de espresso a lo esencial italiano: cafés de nivel competitivo, servicio de pie en la barra y azúcar aparte, con la indicación de la casa —remover de siete a diez veces—, presentada como una técnica, no como una sugerencia. Las opciones más accesibles (Café Pieno, Onneroso —cremosas y pensadas para principiantes—) acercan a quienes recién comienzan a una carta en la que el espresso es el protagonista absoluto, mientras que las galletas italianas de elaboración propia se consideran el acompañamiento ideal. El horario matutino refleja esta filosofía: abre a las 8:00 entre semana (a las 9:00 los fines de semana), cierra a las 18:00 y descansa los lunes. Es un local de café para disfrutar durante el día, no para quedarse horas. Ir temprano por la mañana o al final de la tarde permite evitar el apretón de la hora del almuerzo. En un distrito lleno de cafeterías conceptuales, esta barra de tostador que sirve espresso sin ceremonias y de este nivel ofrece la taza más auténtica de Seongsu: rápida, precisa y para tomar de pie.