Yeokchon Hof y Nogari

Sobre el lugar

Pub retro del barrio cerca de la estación Yeokchon famoso por el bacalao seco a la parrilla con briquetas de carbón, cerveza de barril barata y animados asientos al aire libre en la acera.

A pocos pasos de la salida 1 de la estación Yeokchon, Yeokchon Hof y Nogari capturan el alma sin pulir de un clásico bar de barrio. Cuando el crepúsculo enfría la acera, mesas de plástico rojas se extienden por la fachada y se adentran en el tranquilo y sombrío callejón junto al edificio. Afuera, los clientes se acomodan con sus perros bajo los árboles de la calle, reclamando asientos para disfrutar de la bebida al aire libre *yajang* mientras las briquetas de carbón brillan en la entrada. El atractivo definitorio aquí es la parrilla *yeontan*. Aperitivos secos como *nogari* (bacalao joven) y *jwipo* (pez plano prensado) se tuestan directamente sobre las briquetas de carbón al momento. Llegando humeantes con un perfume ahumado distintivo y bordes crujientes, exigen ser desmenuzados a mano mientras aún están flexibles y arrastrados a través de cucharadas de gochujang y mayonesa. Picando junto a cacahuetes asados, se siente como si estuviera directamente de un viejo callejón de Euljiro. Para reuniones más grandes, la bandeja de mariscos secos de cuatro piezas reúne *myeongtae-po*, *agwi-po* (pez ángel), alas de raya y gruesos tentáculos de pulpo para compartir fácilmente con las bebidas. Mientras que el pescado seco ancla la experiencia, la cocina cubre un amplio territorio para aquellos que necesitan un acompañamiento más sustancioso. Hay *golbaengi muchim* dulce y ácido apilado con caracoles de mar masticables y verduras frescas sobre fideos somyeon, junto a burbujeantes cuencos de barro de *gyeranjjim* (flan de huevo al vapor) y duraznos enlatados fríos. Alimentando la charla hay cervezas de barril de 500cc heladas servidas con una carbonatación aguda y crujiente a precios que desafían la inflación moderna. No hay una decoración interior elegante ni emplatado elaborado, solo la tenue neblina del humo de las briquetas, el crepitar del pescado seco a la parrilla y el animado ritmo de los habituales del barrio que permanecen hasta tarde en la noche.