Maenting

Sobre el lugar

Restaurante chino ordenado en Yeonhui-dong dirigido por un chef taiwanés-chino, conocido por su cerdo agridulce con un crujido duradero.

Escondido frente a la Estación de Bomberos de Seodaemun y cerca de la Escuela Secundaria China en el Extranjero de Seúl, Maenting es un restaurante chino refinado dirigido por propietarios taiwanés-chinos, señalado por una pequeña bandera taiwanesa colgando silenciosamente en el interior. La entrada está enmarcada por guerreros de terracota en réplica, que conducen a un comedor impecablemente limpio y libre de grasa que se expande detrás de puertas cerradas en salas privadas adecuadas para reuniones grupales. Durante el día, los trabajadores cercanos llenan las mesas para los económicos menús de almuerzo, pero la multitud de la noche se acomoda para porciones generosas para compartir y clásicos de wok bien elaborados. El cerdo agridulce característico de Maenting (*tangsuyuk*) llega pre-salsado (*bumeok*), sin embargo, la masa de arroz glutinoso permanece notablemente crujiente desde el primer bocado hasta el último. La salsa brillante y ácida cubre firmemente el cerdo tierno y sin olor, cortando cualquier posible riqueza. Los amantes de los fideos se inclinan fuertemente hacia el *ganjjajang* (fideos de frijol negro salteados). El restaurante corta sus ingredientes finamente, llenando el tazón con carne tierna y cebollas crujientes nadando en una salsa profunda y asertivamente sazonada que tienta a los comensales a mezclar con un tazón de arroz con las sobras. Aquellos que anhelan un poco más de picante a menudo se sienten atraídos por la versión picante de pimientos (*gochu ganjjajang*). Los platos salados muestran toques texturales pensativos. El tofu mapo sobre arroz (*mapo dubu bap*) utiliza tofu sedoso suave cubierto con una salsa brillante y espesa de almidón que tiende a ser ligeramente dulce y picante en lugar de adormecedora, acentuada por champiñones ricos en umami que anclan el plato. Acompañado de agua helada, rábanos amarillos encurtidos estándar y crujientes *jjassai*, Maenting elimina la pesadez a menudo asociada con los restaurantes chinos del vecindario a favor de un ambiente impecable y staples crujientes y fritos con destreza.

Menú

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25.000
• Jajangmyeon짜장면₩8000
• 어향동고(새우)₩40.000
• 게살샥스핀₩40.000
• 게살산슬₩38.000
• 수제멘보샤 (6pcs)(20분소요)₩35.000
• 칠리중새우₩35.000
• Cream Sauce Prawns크림중새우₩35.000
• 깐풍중새우₩35.000
• 작은새우튀김₩32.000
• 중새우튀김 (10~12마리)₩32.000
• 왕새우튀김 (1마리)₩15.000

Detalles

Teléfono

02-337-8882

Horario de apertura

domingo

11:30–21:30

lunes

11:30–21:30

martes

11:30–21:30

miércoles

—

jueves

11:30–21:30

viernes

11:30–21:30

sábado

11:30–21:30

11:30-21:30 (Descanso 15:00-16:30, Último pedido 20:30). Cerrado los miércoles.