Gangnam Gyoza Sangdo Branch

Sobre el lugar

Un acogedor restaurante de fideos dentro de un arcade de apartamentos cerca de la Universidad Soongsil, que sirve kalguksu de caldo de carne sabroso y jugosos dumplings al vapor.

Escondido en el segundo piso del complejo de apartamentos Sangdo Central Park, Gangnam Gyoza ofrece un reconfortante refugio vecinal cerca de la Universidad Soongsil. Con aproximadamente ocho a diez mesas de madera ordenadas, sillas altas listas y un ambiente tranquilo y familiar, opera sin un descanso por la tarde, dando la bienvenida a comensales solitarios y residentes locales durante todo el día. La cocina se especializa en las abundantes sopas de fideos y dumplings al estilo de Seúl, famosas por su tradición en Myeongdong. El *kalguksu* característico omite completamente los mariscos, confiando en una base de caldo de carne sabroso y a base de huesos. Los fideos tiernos llegan cubiertos con cerdo molido salteado, delicados dumplings estilo wanton, setas oreja de madera y un generoso montículo de cebollas caramelizadas que le otorgan al caldo una dulzura suave y un aroma ahumado que recuerda levemente al *jjajang*. Para aquellos que buscan picante, una versión *eolkeun* (picante) ofrece un perfil más contundente, mientras que el *bibim-guksu* frío mezcla fideos y carne de res texturizada en un aderezo vivo y picante acompañado de un pequeño tazón de caldo suave y kimchi blanco refrescante. Los *gyoza mandu* al vapor son un acompañante esencial para los fideos. Envueltos en pieles delgadas y tiernas, estallan con ricos y limpios jugos y un relleno sabroso. El servicio aquí es considerado: el kimchi se sirve en platos individuales para cada comensal en lugar de compartirse de manera comunal. Picante, espeso y distintivamente dulce con un fuerte toque de ajo crudo, el kimchi de repollo rojo brillante corta directamente a través de los ricos caldos y dumplings. Cada tazón de fideos y sopa incluye un *mini gonggibap* (una pequeña porción de arroz al vapor) de cortesía a pedido. Revolver el arroz en el caldo sobrante asegura que no se desperdicie ni una gota de la sabrosa sopa rica en cebolla. Los conductores apreciarán el estacionamiento gratuito disponible dentro de los terrenos del apartamento, haciendo que la empinada subida desde la estación de metro sea indolora.

Menú

• Kalguksu (Chopped Noodle Soup)칼국수₩11.000
• Gyoza Dumplings교자만두₩10.000
• Spicy Bibim Noodles비빔국수₩10.000
• Spicy Kalguksu얼큰칼국수₩10.000
• 강남샤브샤브(2인이상)₩16.500
• 콩국수(계절메뉴)₩12.000
• 초계국수₩12.000
• Ox Bone Soup설렁탕₩12.000
• Dak Gaejang닭개장₩11.000
• 시골완당떡국₩10.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Universidad Soongsil

Teléfono

02-821-9990

Horario de apertura

domingo

11:00–21:00

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–21:00

Todos los días 11:00 - 21:00 (No se reporta tiempo de descanso)