Curry y Tonkatsu

Sobre el lugar

Popular diner en el sótano en Yeouido que sirve curry al estilo japonés, chuletas de cerdo crujientes y guisos picantes de tofu suave con recargas generosas.

Escondido en el arcade de comida del sótano de un edificio de oficinas en el oeste de Yeongdeungpo, cerca de la Asamblea Nacional, Curry & Tonkatsu (Curry y Tonkatsu) funciona como un motor bien afinado para los trabajadores de oficina locales. A pesar de las colas al mediodía que se extienden por el pasillo, el comedor opera con una eficiencia rápida. Los pedidos se toman antes de sentarse, las mesas se preparan en el momento en que los huéspedes se sientan, y los comensales solitarios son bienvenidos con asientos en el mostrador dedicados, toques pensativos como soportes para teléfonos y delantales para proteger las camisas blancas de los caldos dispersos. El menú sencillo equilibra la comida reconfortante al estilo japonés con los platos básicos del almuerzo coreano. El set de Jabak Curry presenta una amplia cama de arroz debajo de curry de cerdo picado, chips de ajo fritos esparcidos y una chuleta gruesa y crujiente frita hasta dorarse. El curry, servido con un toque picante si se pide picante, cubre la tierna chuleta de cerdo sin sacrificar completamente su crujido audible. Los caddies de condimentos en cada mesa contienen salsa katsu y mostaza picante, permitiendo a los comensales ajustar cada bocado. Las generosas políticas de la casa permiten recargas gratuitas tanto de salsa de curry como de arroz al vapor, así como ensalada de repollo rallado. Sin embargo, el peso pesado sorpresa del restaurante es el jjoldubu, un guiso burbujeante de sundubu sedoso y fideos jjolmyeon masticables. El caldo lleva un equilibrio de calor de chile que se suaviza cuando los comensales añaden un huevo poché opcional. Pedido como un set, viene acompañado de un tazón caliente de arroz y una generosa chuleta lateral, creando una combinación de sopa picante y reconfortante con cerdo frito rico. Limpio, rápido y económico en medio de la escena de almuerzos corporativos más caros de Yeongdeungpo, este puesto en el sótano ofrece una velocidad inigualable y porciones sustanciales. Aquellos que esperan evitar la hora pico del almuerzo encontrarán que el comedor se despeja rápidamente a las 12:20 PM.