Hanamato Sindorim Main Branch
하나마토 신도림본점
Sobre el lugar
Izakaya japonés casual y bar de oden escondido en el distrito industrial de Sindorim, que ofrece yakitori a la parrilla, caldo caliente y asientos en terraza al aire libre.
Escondido en los tranquilos callejones del distrito industrial de Sindorim, Hanamato Sindorim Main Store ofrece un desvío transportador hacia la cultura nocturna japonesa casual. Desde el exterior, el vecindario desgastado se siente silencioso, pero al abrir la puerta se revela un santuario íntimo y cálidamente iluminado, lleno de parejas, bebedores solitarios y reuniones después del trabajo. Un pequeño pasillo alineado con bocadillos japoneses importados y licores embotellados conduce hacia el baño privado, añadiendo un toque auténtico de izakaya de barrio. El área de comedor se divide de manera reflexiva entre asientos convencionales para grupos, un mostrador de cocina abierta donde los pinchos chisporrotean sobre el calor brillante, y un bar exterior con vista a la calle, diseñado para las noches frescas. Los huéspedes hacen sus pedidos a través de tabletas digitales, marcando el ritmo de sus noches con una amplia gama de platos pequeños para beber. La cocina ancla su identidad en los dos pilares de yakitori a la parrilla y reconfortante oden. Las ollas de barro humeantes llegan con selecciones de oden de cinco piezas sumergidas en un caldo suave y profundamente sabroso, junto a iteraciones más ricas como sopa de suji (tendón) y motsunabe cargado de vísceras. Los pinchos—que abarcan cuello de pollo a la parrilla (dakmoksal), piel de pollo crujiente y sabrosos champiñones enoki envueltos en panceta—llegan brillando con el carbón de la parrilla y jugos atrapados. Debido a que los pinchos se asan meticulosamente por encargo, es esencial hacer un pedido de cinco o diez piezas temprano. Más allá de los platos clásicos para beber, la cocina presenta interpretaciones creativas como almejas aglio e olio de temporada, donde las almejas frescas y el pesto de albahaca se mezclan para formar una rica emulsión salina. Complementando la comida hay una accesible lista de bebidas dominada por cerveza de barril, highballs de yuja y el Hana Highball de la casa. Accesible en autobús local o a un breve paseo de las estaciones Sindorim y Dorimcheon, Hanamato logra un equilibrio entre la tranquilidad industrial y la cálida comodidad japonesa, convirtiéndolo en un destino ideal para conversaciones pausadas sobre platos compartidos.
Menú
- Oden₩15.000
- Yakitori
- Motsunabe₩18.000
- 오뎅5종₩15.000
- 새우표고오뎅₩4000
- 파오뎅₩4000
- 옥수수오뎅₩4000
- 야끼오뎅₩4000
- 마시멜로₩4000
- 치즈오뎅₩2000
- 쫀득오뎅₩2000
- 유부주머니 (2개)₩3000
Consejos locales
- El yakitori se asa fresco por encargo y toma tiempo, así que pide los pinchos de inmediato.
- Elige entre el mostrador interior para ver a los chefs cocinar o el mostrador exterior para cenar al aire libre.
- Se proporcionan tabletas en los asientos para un pedido conveniente.
Detalles
- Estación Sindorim
Horario de apertura
- domingo
- 17:00–02:00
- lunes
- 17:00–02:00
- martes
- 17:00–02:00
- miércoles
- 17:00–02:00
- jueves
- 17:00–02:00
- viernes
- 17:00–02:00
- sábado
- 17:00–02:00