Hanu Town Charcoal-Grilled Butcher Restaurant
한우타운숯불구이정육식당
Sobre el lugar
Elige Hanwoo en la carnicería de la planta baja y luego ásalo al carbón en la planta superior; también hay yukhoe y sopas coreanas en el menú.
La comida empieza abajo, no en la mesa: elige la carne en la carnicería de la planta baja y luego llévala arriba para asarla al carbón. Es un sistema práctico, parecido al de un mercado, y el carbón sella la carne por fuera mientras la deja jugosa por dentro. Los blogs elogian el solomillo y las costillas de Hanwoo por su sabor a fruto seco, aunque algunos comensales dicen que los cortes son gruesos y difíciles de cocinar de manera uniforme. El yukhoe (육회), carne de res cruda sazonada, es el otro plato que recibe elogios reiterados por su frescura y textura suave, casi fundente. Se ofrece en porciones de 300 g, 350 g y 400 g por ₩25,000, ₩30,000 y ₩35,000. Para una comida cocinada sin tener que usar la parrilla, el menú también incluye sopa de rabo de res (꼬리곰탕) por ₩15,000, sopa de rodilla de res (도가니탕) por ₩15,000 y bibimbap de yukhoe (육회비빔밥) por ₩12,000. Reserva tiempo para comprar la carne en la planta baja antes de acomodarte arriba; las guarniciones son de autoservicio. Según los blogs, se cobra un cargo por preparar la mesa de ₩20,000 para cuatro personas o ₩30,000 para seis, así que consulta el importe al pedir. Algunos dicen que reservar con tres o cuatro días de anticipación puede hacer que eliminen el cargo, pero confírmalo directamente. El restaurante abre todos los días de 11:00 a 22:00; según se informa, el último pedido es a las 21:15. El amplio comedor climatizado es más adecuado para comidas familiares y cenas de trabajo o con grupos de amigos que para una cita tranquila. Las opiniones sobre el servicio y la calidad de la carne son variadas, y algunos visitantes se quejan de las guarniciones o de los cargos adicionales. No hay constancia de que haya un menú en inglés, así que tener a mano los nombres de los platos en coreano puede facilitar el pedido.
Menú
- Oxtail Soup₩15.000
- Ox Knee Soup₩15.000
- Galbitang₩14.000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩13.000
- Dried Cabbage Leaf Soup₩12.000
- Beef Tartare Bibimbap₩12.000
- Brisket Doenjang Stew₩7000
- Seafood Doenjang Jjigae₩7000
- Scorched Rice₩5000
- Steamed Rice₩1000
- 함흥회냉면(홍어)₩10.000
- Hamhung Spicy Cold Noodles₩9000
- Hamhung Cold Broth Noodles₩8000
- 육회300g₩25.000
- 육회350g₩30.000
- 육회400g₩35.000
- 소주(새로,처음처럼)₩5000
- 맥주(크러쉬)₩5000
- 맥주(클라우드)₩6000
- 청하(별빛청하)₩6000
Consejos locales
- Elige la carne abajo antes de subir a la parrilla de carbón.
- Consulta el cargo por preparar la mesa antes de pedir; los blogs indican ₩20,000 para cuatro personas y ₩30,000 para seis.
- Al reservar, pregunta si pueden eximirte del cargo por preparar la mesa.
- Si quieres cenar tarde, llega antes de la hora de último pedido indicada, las 21:15.
- Ten a mano los nombres de los platos en coreano; no consta que haya un menú en inglés.
Detalles
- 마장역
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–22:00
- lunes
- 11:00–22:00
- martes
- 11:00–22:00
- miércoles
- 11:00–22:00
- jueves
- 11:00–22:00
- viernes
- 11:00–22:00
- sábado
- 11:00–22:00