Sinsago Jip Apgujeong Branch
신사고집 압구정점
Sobre el lugar
Especialista en cerdo envejecido a la parrilla de carbón en Apgujeong que ofrece servicio completo de parrilla, opciones de sala privada y cena sin cargo por descorche.
Ubicado cerca de la salida 4 de la estación Apgujeong, Sinsa Gojip se especializa en cerdo coreano envejecido a la parrilla de carbón (handon) servido sin el habitual trabajo de parrilla. Los comensales se reúnen en un comedor pulido equipado con cómodos asientos en bancos y salas privadas dedicadas, lo que lo convierte en un destino confiable para animadas reuniones corporativas o cenas de celebración. En una zona conocida por sus problemas de estacionamiento, el estacionamiento gratuito en el lugar frente al edificio añade comodidad práctica. La cocina precocina cortes premium antes de que los camareros se encarguen de la parrilla directamente sobre braseros de carbón ardiente. Los pedidos populares se centran en cortes gruesos de samgyeopsal (panceta de cerdo), moksal (cuello de cerdo) y cerdo negro de Jeju ogyeopsal, junto con conjuntos de combinación que presentan tierno galmaegisal (carne de falda). Los camareros cortan la carne en porciones uniformes junto con bastones de baek-kimchi (kimchi blanco), que se caramelizan ligeramente en los bordes de la parrilla. La mesa se extiende con acompañamientos: mostaza de grano entero, wasabi, sal gruesa, makjang fermentado, huevas de bacalao saladas (myeongran-jeot), hojas de ajo encurtidas (myeonginamul) y kimchi de cebolla verde intensamente sazonado. Hojas de gamtae (alga) están disponibles para envolver bocados calientes de cerdo, ofreciendo un contraste terroso y rico en minerales con la grasa derretida. Más allá de la comida estándar de la mesa, las vieiras a la parrilla hacen una aparición frecuente junto con la carne, añadiendo una capa tierna y de mariscos a la comida. Los antojos de carbohidratos se satisfacen al final con reconfortantes tazones de barro de doenjang-sulbap (estofado de pasta de soja lleno de arroz) o arroz frito en plancha de hierro cubierto con huevas de pez volador y queso derretido. Con una lista de vinos curada a mano y una política sin cargo por descorche que atrae a grupos que traen sus propias botellas de whisky de malta única, Sinsa Gojip equilibra la convivialidad de una casa de barbacoa de lujo en Gangnam con un servicio atento.
Menú
- Pork Belly₩18.000
- Pork Neck₩18.000
- Black Pork Five-Layer Belly₩20.000
- Pork Skirt Meat₩18.000
- Pork Jowl₩19.000
- Pork Jowl₩21.000
Consejos locales
- El personal cocina y corta la carne por ti en tu mesa.
- Aprovecha la política sin cargo por descorche para traer tu propio whisky o vino.
- El estacionamiento gratuito está disponible directamente frente al restaurante.
- Reserva la sala privada (capacidad de 2 a 8) con anticipación para reuniones.
Detalles
- Estación Apgujeong
Horario de apertura
- domingo
- 12:00–22:00
- lunes
- 16:00–23:00
- martes
- 16:00–23:00
- miércoles
- 16:00–23:00
- jueves
- 16:00–23:00
- viernes
- 16:00–23:00
- sábado
- 12:00–22:00