1695 Naengmyeon
1695냉면
Sobre el lugar
Un lugar casual de naengmyeon cerca de la Oficina del Distrito de Guro que sirve fideos en caldo helado y variaciones picantes junto con empanadillas de piel delgada.
Ubicado cerca de la Oficina del Distrito de Guro y de la estación Daelim, 1695 Naengmyeon es una tienda dedicada a los fideos fríos que se destaca de las ofertas estándar de parrilla. En una zona donde los comensales a menudo se conforman con caldos comerciales de fábrica servidos junto con cerdo a la parrilla, este lugar en la planta baja ofrece naengmyeon limpio y enfocado en una sala despejada y acogedora equipada con cuatro mesas de cuatro asientos y tres mesas de dos asientos. El menú está cuidadosamente seleccionado, manteniendo las decisiones simples. El clásico mul-naengmyeon llega coronado con un espeso manto de hielo raspado que enfría hasta los senos nasales, acompañado de generosas guarniciones de pepino en rodajas y pera dulce. En lugar de depender de una dulzura pesada y artificial, el caldo es notablemente limpio y equilibrado, ofreciendo un perfil más suave y delicado que se bebe fácilmente hasta la última gota sin dejarte sediento. Para aquellos que buscan picante, el bul-mul-naengmyeon infunde esa base helada con una feroz salsa picante de la casa, creando una adictiva interacción entre el frío mordaz y el fuego que se aproxima. Variaciones como bibim-naengmyeon, yeolmu-naengmyeon con kimchi de rábanos jóvenes de verano y hoe-naengmyeon con pescado crudo completan las selecciones de fideos. Cada tazón combina naturalmente con la concisa selección de acompañamientos. Los platos de bulgogi a la parrilla llegan impregnados de un profundo aroma ahumado, perfectamente proporcionados para envolver los hilos fríos de fideos masticables. Alternativamente, los mandu al vapor están elaborados con pieles translúcidas y delgadas como papel, envueltas firmemente alrededor de rellenos texturizados donde cada ingrediente conserva su mordida. Los comensales pueden pedir las empanadillas en porciones mixtas de seis, lo que las convierte en una adición accesible a cualquier pedido. Atraído por una constante multitud de trabajadores de oficina locales al mediodía, el local ofrece un gran valor con precios justos y mesas impecables equipadas con salsa de soja, vinagre y mostaza. Abierto de lunes a sábado de 10:30 a 20:30 (cerrado los domingos), 1695 Naengmyeon ofrece una escapatoria confiable de las húmedas calles de la ciudad.
Menú
- Cold Broth Noodles₩9000
- Spicy Cold Broth Noodles₩9500
- Dumplings₩4000
- Raw Fish Cold Noodles₩12.000
- Spicy Cold Noodles₩9500
- 불비빔냉면₩9500
- Young Radish Kimchi Noodles₩10.500
Consejos locales
- Pide que te quiten los pepinos al hacer el pedido si no los comes, ya que las guarniciones de pepino son generosas.
- Los pedidos de empanadillas se pueden mezclar mitad y mitad.
- Combina los fideos en caldo helado con el acompañamiento de cerdo a la parrilla.
Detalles
- Estación Daerim
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 10:30–20:30
- martes
- 10:30–20:30
- miércoles
- 10:30–20:30
- jueves
- 10:30–20:30
- viernes
- 10:30–20:30
- sábado
- 10:30–20:30