Daepemilatte Direct Store
대패밀라트 직영점
Sobre el lugar
Un lugar económico cerca de la estación Baekseok que ofrece panceta de cerdo ibérico en rodajas finas y un bar de verduras frescas ilimitado para asar.
Ubicado dentro del complejo comercial Hyundai Millat cerca de la estación Baekseok y justo enfrente de Bellacitta, Daepae Millat se ha convertido rápidamente en un lugar concurrido y habitual del vecindario para el cerdo a la parrilla. El amplio y limpio comedor suele estar lleno en las noches de semana, repleto de vasos tintineando y mesas unidas para reuniones después del trabajo. En lugar de una cena tranquila, ofrece un ritmo energético de asado donde los comensales tienen el control total de su comida. El menú se centra en cortes de ibérico finamente cortados ofrecidos a precios excepcionalmente bajos por 100 gramos, con un pedido mínimo inicial de 500 gramos. Los comensales pueden mezclar y combinar cortes finos como panceta de cerdo ibérico (*daepae samgyeopsal*), cuello de cerdo marmoleado (*moksal*), carrillera (*hangjeongsal*) y pecho de res en rodajas finas (*usamgyeop*). Las cintas enrolladas de carne caen sobre las amplias planchas anguladas, sellándose en segundos para que la cena comience sin esperar. Cuando se doran ligeramente en lugar de sobrecocinarse, el cerdo se mantiene tierno, liberando grasa dulce y rica que pide ser sumergida en aceite de sésamo tostado y sal gruesa. El centro del restaurante es el extenso bar de autoservicio, desbloqueado por un modesto cargo de entrada por persona. Debido a que la cocina no proporciona una configuración estándar de mesa, los comensales construyen sus propias comidas desde cero. Junto a condimentos clásicos como ensalada de cebolla verde (*pajeori*), hojas de ajo encurtidas y papel de rábano, el bar está repleto de verduras crudas destinadas a freírse directamente en la plancha caliente. Montones de perejil de agua (*minari*), brotes de frijol, helecho de bracken (*gosari*), setas de ostra rey y kimchi envejecido chisporrotean alrededor del perímetro de la parrilla, absorbiendo la grasa de cerdo derretida. Para un festín completo, los combos combinados agrupan el cerdo con deodeok sazonado y jjigae de doenjang burbujeante, aunque dejar espacio para freír arroz en la plancha sazonada sigue siendo la regla no escrita.
Menú
- Thinly Sliced Iberico Pork Belly (100g)₩4900
- Thinly Sliced Beef Short Plate (100g)₩5900
- Thinly Sliced Pork Jowl (100g)₩5900
- Thinly Sliced Iberico Pork Neck (100g)₩5900
- Beef Brisket (100g)₩8900
- 대패삼겹살(100g)₩4900
- 목살대패(100g)₩5900
- 냉동삼겹살(100g)₩5500
Consejos locales
- Los pedidos iniciales de carne requieren al menos 500g.
- El bar de autoservicio cuesta 1,500 KRW por persona y ofrece verduras ilimitadas como perejil de agua y setas.
- Reserva con anticipación a través de Naver Reservations para evitar esperas en la cena durante las horas pico.
- Hay estacionamiento gratuito disponible en el lote subterráneo de Hyundai Millat.
Detalles
- Estación Baekseok
Horario de apertura
- domingo
- 12:00–23:00
- lunes
- 12:00–23:00
- martes
- 12:00–23:00
- miércoles
- 12:00–23:00
- jueves
- 12:00–23:00
- viernes
- 12:00–23:00
- sábado
- 12:00–23:00