Bonga Kalguksu
본가칼국수
Sobre el lugar
Restaurante de larga trayectoria en la calle Taste de la Universidad Konkuk, que sirve reconfortante hotpot de pollo dakhanmari y abundantes tazones de fideos kalguksu hasta tarde.
Ubicado en los animados callejones gastronómicos de la Universidad Konkuk, Bonga Kalguksu se ha consolidado como un lugar emblemático del vecindario durante más de veinte años. Abriendo hasta tarde en la noche, este modesto restaurante tiene una sensación vintage y acogedora. Las mesas se llenan de estudiantes universitarios, grupos después de ensayos y locales compartiendo botellas de somaek sobre ollas humeantes, mientras un activo mostrador procesa constantemente los pedidos de entrega en el fondo. Los quioscos digitales de pedidos en mesa aportan un ritmo operativo moderno a su clásico interior de comedor coreano. Aunque los fideos son la estrella, el lugar es un raro refugio local para el dakhanmari, un hotpot de pollo entero que generalmente se busca en Dongdaemun. Las mesas comparten generosos calderos llenos de aves tiernas cubiertas con montones de champiñones y repollo dulce. Los comensales ensamblan una salsa de inmersión picante de cebollino, ajo y vinagre, sacando carne de pollo suave de la olla antes de cocinar fideos cortados a mano directamente en el rico y reconfortante caldo. Los comensales individuales y los grupos pequeños se sienten atraídos por enormes tazones de fideos. El kalguksu de bajirak (almeja manila) llega con fideos de trigo elásticos sumergidos en una limpieza salina amplificada por camarones secos. Para los amantes de la carne, el bangye dak-kalguksu ofrece medio pollo dentro de cada tazón, disponible en variedades suaves y picantes junto con kimchi picante y rábanos. Cuando llega el verano, el chogye bibimguksu de temporada contrarresta la humedad, lanzando fideos fríos en aderezos dulces y ácidos cargados de pechuga de pollo desmenuzada y servidos con caldo helado. Platos de jugosos dumplings de rey (wangmandu) acompañan rutinariamente los pedidos como aperitivos compartidos. Ya sea terminando un largo turno con arroz frito mezclado en el caldo de pollo sobrante o pasando después de la medianoche por carbohidratos reconfortantes, Bonga Kalguksu ofrece una nutrición confiable sin lujos.
Menú
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28.000
- 반계닭칼국수₩12.000
- Kalguksu₩9000
- Spicy Kalguksu₩10.000
- Sujebi₩9000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12.000
- Spicy Sujebi₩10.000
- 시골만두국₩10.000
- King Dumplings₩9000
- Mung Bean Pancake₩12.000
Consejos locales
- Pide el hotpot de pollo dakhanmari y termina con fideos kalguksu o arroz frito.
- Abierto hasta las 23:00 o medianoche, lo que lo convierte en un gran lugar para comidas o bebidas nocturnas.
- Las pantallas de pedido en mesa convenientes facilitan el pedido en el interior.
Detalles
- Estación Universidad Konkuk
Horario de apertura
- domingo
- 10:00–23:00
- lunes
- 10:00–23:00
- martes
- 10:00–23:00
- miércoles
- 10:00–23:00
- jueves
- 10:00–23:00
- viernes
- 10:00–23:00
- sábado
- 10:00–23:00