Dongbo Banjum

Sobre el lugar

Un restaurante chino en Hongje-dong con un jajangmyeon de estilo antiguo y samseon jjamppong en el menú.

En Dongbo Banjeom en Seodaemun, el plato que convierte una visita casual en un regreso es el samseon jjampong. Un comensal vino primero por el jajangmyeon, y luego regresó porque la sopa de fideos de mariscos había dejado una impresión más fuerte. Su tazón reúne camarones, pepino de mar, y calamar, con verduras y mariscos que aportan profundidad al caldo y un rastro de aroma ahumado que eleva el final. Los fideos fueron descritos como justos, y la sopa como un tipo de sabor que permanece en tu mente. La sala ofrece un contrapunto más tranquilo a la idea de un restaurante chino grasiento y anticuado: un crítico lo encontró limpio, con la cocina lo suficientemente visible como para ver a los cocineros trabajando en el wok. El menú fue llamado relativamente simple, y un rincón de autoservicio fue otro detalle práctico señalado en una visita. Suena como un lugar para una comida sin complicaciones, donde el atractivo radica menos en la ceremonia que en un tazón caliente que llega con sus sabores en claro enfoque. El jajangmyeon presenta un caso diferente. Un visitante encontró su apariencia reminiscentemente de fideos de frijoles negros de estilo antiguo, con una salsa que parecía espesa por el almidón, y se añadió chile en polvo en la mesa. Ese comensal deseaba que los fideos hubieran sido cocidos un poco menos, para que la textura pudiera haber sido más masticable. Es un contraste útil con los elogios entusiastas por el jjampong: la sopa de mariscos es la recomendación más fuerte en estos relatos, mientras que el jajang ofrece un punto de partida familiar. También hay platos de cocina en el menú, suficientes para tentar a un crítico a imaginar una comida construida alrededor de un plato compartido, un tazón de jjampong y un vaso de baijiu. Para una primera visita, sin embargo, la elección más clara es el samseon jjampong: mariscos, verduras, calor del wok y un caldo que vale la pena regresar.

Menú

• Jajangmyeon자장면₩6500
• Samseon jjamppong삼선짬뽕
• Udon우동₩10.000
• Jjamppong짬뽕₩9500
• Beef Brisket Jjamppong차돌짬뽕₩11.500
• Jajangmyeon짜장면₩6500
• Samseon Jjajangmyeon삼선짜장₩9000
• Ganjjajang간짜장₩8000
• 매운짜장₩9500
• Seafood Platter Jajangmyeon해물쟁반짜장₩9000
• 잡채잡₩9000
• Mapo Tofu Rice Bowl마파두부덮밥₩9000

Detalles

Teléfono

02-379-7202

Horario de apertura

domingo

11:00–20:10

lunes

11:00–20:10

martes

11:00–20:10

miércoles

11:00–20:10

jueves

11:00–20:10

viernes

11:00–20:10

sábado

11:00–20:10

17:00 apertura