Samdae Jokbal Geumcheon Branch
삼대족발 금천점
Sobre el lugar
Especialista en jokbal espacioso y limpio cerca de la intersección de Siheung que sirve tiernas patas de cerdo guisadas y bossam.
A lo largo del concurrido tramo de Siheung-daero, frente al Homeplus del distrito, Samdae Jokbal sirve como un ancla confiable del vecindario para antojos nocturnos y reuniones familiares sin prisa. El interior presenta un cálido comedor de tonos madera con mesas grupales espaciosas, donde marcos en las paredes exhiben visitas del personalidad de televisión Sam Hammington y sus hijos, William y Bentley. Raro en el congestionado área de la Oficina del Distrito de Geumcheon, el restaurante ofrece estacionamiento dedicado para cinco a seis vehículos escondido directamente detrás del edificio. El menú gira en torno a cerdo guisado de manera sencilla y experta. El jokbal característico llega caliente, mostrando un brillo en la piel que es gelatinosa y masticable en lugar de excesivamente grasosa. La carne debajo permanece tierna y jugosa sin secarse, cortada a un grosor que retiene un bocado equilibrado. Los comensales a menudo lo combinan con bossam, que equilibra carne magra y cintas derretidas de grasa que evitan la rigidez seca. Este cerdo tierno combina naturalmente con kimchi de rábanos de la casa que tempera la dulzura, junto con baek-kimchi crujiente y cebollinos sazonados. Un bar de autoservicio comunitario permite a los huéspedes reabastecer wraps, salsas y banchan a voluntad. Para la comida en mesa, un pedido típicamente comienza con una olla caliente de sundubu jjigae de cortesía, cargada con grandes cuajos de tofu suave que cortan la riqueza del cerdo. Junto a las bandejas, un generoso tazón de makguksu frío añade un contraste brillante y ácido cuando se mezcla a fondo con verduras frescas. Más allá de los cortes hervidos estándar, la cocina prepara buljok picante, combinaciones mitad y mitad, y jokbal de ajo, junto con abundantes tazones de gukbap adecuados para comidas de mediodía. Los pedidos para llevar se empaquetan limpiamente en recipientes divididos, con descuentos ofrecidos para aquellos que llevan a cabo. Antes de salir de nuevo a la noche, los huéspedes pueden finalizar su visita con una bola de helado del mostrador del comedor.
Menú
- Braised Pig's Trotters₩43.000
- Bossam (Boiled Pork Slices)₩43.000
- Spicy Jokbal
- 직화불족발 (대)₩52.000
- 반반메뉴 (대)₩54.000
Consejos locales
- Un estacionamiento privado con espacio para 5-6 autos está ubicado detrás del edificio.
- Los pedidos para llevar vienen con un descuento.
- Reabastece los platos de acompañamiento y wraps frescos libremente en el bar de autoservicio.
- Se ofrece helado suave de cortesía como postre al comer en el lugar.
Detalles
- Estación de Oficina de Geumcheon-gu
Horario de apertura
- domingo
- 11:30–23:00
- lunes
- 15:00–23:00
- martes
- 15:00–23:00
- miércoles
- 15:00–23:00
- jueves
- 15:00–23:00
- viernes
- 15:00–23:00
- sábado
- 11:30–23:00