Jindo House
진도집
Sobre el lugar
Un lugar de larga data en Euljiro y Chungmuro que sirve asados de mariscos, pulpo bebé salteado picante y arroz frito cocinado en la mesa.
Ubicado en las calles traseras entre Euljiro 3-ga y Chungmuro, Jindojip ha funcionado durante mucho tiempo como un ancla para los trabajadores de oficina locales que buscan comodidad generosa en platos de acero. Distribuido en dos pisos, el establecimiento experimentado vibra durante las horas del almuerzo y se mantiene animado hasta bien entrada la noche, atendiendo fácilmente a comensales solitarios, grupos de almuerzo y reuniones después del trabajo con cerveza fría. El restaurante se especializa en mariscos salteados sobre placas de hierro caliente. Un atractivo principal a mediodía es el *seokkeo bokkeumbap* (arroz frito mixto). Lleno de mariscos jugosos, pulpo, verduras crujientes, copos de alga marina y una dosis de aceite de sésamo, el plato tiene un sutil acabado ahumado. Para evitar salpicaduras de aceite, el personal frecuentemente saltea y fríe el arroz en una mesa vacía adyacente antes de servir. Para un chisporroteo más rico en la mesa, el *jjusam bokkeum* combina pulpo de patas de paloma tierno con tiras delgadas de panceta de cerdo, en capas sobre repollo dulce desmenuzado y hojas de perilla fragantes a fuego lento. Las noches piden el *haemul yangnyeom roseu* (asado de mariscos sazonado), una mezcla cargada de vieiras, camarones, pulpo y pulpo de brazos largos salteados con verduras frescas. A diferencia de los salteados excesivamente agresivos, la salsa carmesí de Jindojip encuentra un equilibrio: ni incómodamente salada ni ardientemente picante, permitiendo que la dulzura salina de los mariscos sea la protagonista. Reservar suficiente espacio para sellar un pedido de arroz frito o fideos udon en la salsa sobrante en el plato es prácticamente obligatorio. Cada comida está enmarcada por guarniciones simples y caseras: pasteles de pescado salteados, brotes de soja sazonados, tallos de alga marina y rábanos crujientes *kkakdugi*. El acompañante destacado en todas las estaciones es la sopa fría de alga marina y pepino (*miyeok naengkuk*), un caldo dulce y ácido con el toque justo de vinagre para refrescar el paladar entre mordiscos ardientes del sartén.
Menú
- Mixed Seafood Fried Rice₩9000
- Pan-Fried Seafood Roast₩19.000
- Spicy Baby Octopus and Pork Belly Stir-fry₩15.000
- 쭈꾸미볶음(2인이상)₩11.000
- 해물양념로스(1인)(2인이상)₩19.000
- 해물찌개₩11.000
- 낙지볶음(2인이상)₩15.000
- 쭈꾸미철판(중)₩30.000
- 쭈꾸미새우철판(중)₩35.000
Consejos locales
- El personal saltea las comidas en tu mesa o en una mesa vacía adyacente para evitar salpicaduras.
- Popular tanto por su arroz frito asequible en el almuerzo como por sus asados de mariscos por la noche con bebidas.
- Distribuido en dos pisos con amplias asientos adecuados para cenas en grupo.
Detalles
- Estación Euljiro 3-ga
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 10:00–22:00
- martes
- 10:00–22:00
- miércoles
- 10:00–22:00
- jueves
- 10:00–22:00
- viernes
- 10:00–22:00
- sábado
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