Ohu Hwarojip
오후화로집
Sobre el lugar
Un restaurante de parrilla de carbón limpio y de barrio en Nangok, conocido por su cerdo y carne de res envejecidos en sal, con especiales de almuerzo abundantes y generosos platos de acompañamiento.
Ubicado en un callejón tranquilo justo al lado de la calle principal cerca del Mercado Urim de Nangok, Ohu Hwarojip aporta una bienvenida sensación de calma y precisión a la escena de parrillas del vecindario de Gwanak. Al pasar por la entrada, enmarcada por plantas en macetas, el comedor destaca de inmediato: pisos prístinos libres de la habitual resbalosidad del barbacoa, aire acondicionado fresco y cálida hospitalidad sin prisa. En las tardes frías, los huéspedes son recibidos con humeantes tazas de té de dunggule con sabor a nuez y toallas de mano calientes, estableciendo un tono generoso que se extiende a través de cada parte de la comida. La especialidad de la cocina es el envejecimiento en sal, utilizando sal marina nacional para descomponer proteínas y concentrar la profundidad sabrosa en sus carnes. Las noches se centran en el brasero de carbón. Las mesas a menudo se llenan con samgyeopsal cortado grueso, galbisal tierno, o el completo set de Hwaro Handon, que sirve cinco cortes distintos de cerdo adecuados para una mesa completa. El grueso cuello de cerdo se cocina de manera notablemente tierna sobre las brasas, equilibrado por una impresionante variedad de banchan: kimchi de cebolla verde profundamente fermentado, hojas de perilla encurtidas agudas, ensalada de lechuga crujiente, pancakes de kimchi con bordes crujientes y tazones de huevo al vapor tembloroso de cortesía. Los comensales a menudo completan la riqueza con burbujeantes ollas de barro de doenjang-jjigae sabroso, un toque de bibim-naengmyeon picante y, si tienes suerte, una rebanada de piña de cortesía para terminar. Durante el día, los trabajadores cercanos llenan la sala para los especiales de almuerzo de la casa. Estas ofertas de mediodía incluyen una variedad cambiante de platos de acompañamiento al estilo casero junto a reconfortantes tazones de doenjang-jjigae. Los habituales permanecen leales al bossam jeongsik—que presenta cerdo hervido tierno y finamente rebanado envuelto en kimchi de rábanos y ajo—y los generosos platos de jeyuk-bokkeum, salteados en wok con un equilibrio irresistible de notas dulces, saladas y picantes. Ya sea que llegues para una cena de panceta de cerdo a la parrilla sin prisa o un plato de almuerzo rápido repleto de cerdo picante, este ancla del vecindario ofrece un valor honesto y un cuidado meticuloso sin pretensiones.
Menú
- Pork belly
- Soybean paste stew
- Steamed egg
- 한돈삼겹/목살(1인분)₩14.900
- 등심(1인분)₩16.000
- 갈비살(1인분)₩17.000
- 부채살(1인분)₩18.000
- 살치살(1인분)₩25.000
- 꽃갈비살(1인분)₩32.000
- 도끼삼겹(500g)₩32.000
- 갈매기살(1인분)₩15.000
- 항정살(1인분)₩16.000
Consejos locales
- Prueba el cerdo envejecido en sal, especialmente el samgyeopsal.
- Los especiales de almuerzo incluyen comidas completas como jeyuk-bokkeum y bossam.
- El restaurante cierra los domingos y tiene un descanso de 14:30 a 16:30.
- No hay un estacionamiento dedicado; llama con anticipación para preguntar sobre el estacionamiento limitado en la parte delantera.
- Ubicado en una calle lateral cerca del Mercado Urim, justo dentro del callejón junto a Paris Baguette.
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 10:30–23:00
- martes
- 10:30–23:00
- miércoles
- 10:30–23:00
- jueves
- 10:30–23:00
- viernes
- 10:30–23:00
- sábado
- 10:30–23:00