Mongjungin

Sobre el lugar

Cocina y bar inspirado en Hong Kong ubicado en Sharosu-gil, que sirve platos chinos junto con cócteles temáticos exclusivos.

Ubicado al final de Sharosu-gil entre la estación de la Universidad Nacional de Seúl y la estación de Nakseongdae, Kitchen & BAR Mongjungin ha funcionado como un escondite íntimo del vecindario durante una década. El lugar evoca un bar de bebidas de Hong Kong con iluminación ambiental tenue, tonos matizados, una cocina abierta y un plano de piso compacto dividido entre asientos en el mostrador y unas pocas mesas. Funciona como un refugio tranquilo para conversaciones en voz baja, noches de citas y comensales que buscan comida de bar inspirada en la cocina china a precios asequibles junto con bebidas creativas. El menú de comida intercambia los pesados platos de banquete por bocados enfocados en la bebida. El repollo al vapor con tocino (*baechujjim*) emerge como un básico discreto, guisado hasta que esté tierno y dulce, absorbiendo aceites sabrosos y sal del tocino para combinarse naturalmente con tragos de *goryangju* picante. Aceitunas y tomates marinados, que limpian el paladar, proporcionan un bocado salado al principio, mientras que los pinchos de paleta de cordero (*yang-ggochi*) llegan perfectamente sellados sin sabor a cordero, acompañados de wasabi. Para el picante, la cocina saltea *mala xiangguo*, ofreciendo opciones de carne de res, mariscos o cordero, mezclando las especias adormecedoras del idioma con inesperados trozos de piña que aportan estallidos de acidez contra los granos de pimienta. El clásico *kkwo ba rou* crujiente completa los anclajes salados. Las bebidas reciben igual atención, abarcando licores, licor chino tradicional y concoctions temáticas de la casa. El cóctel insignia Mongjung Shot apila licor de melón bajo crema batida para una bebida de un solo trago que canaliza un refresco de crema de melón alcohólico, mientras que cócteles cinematográficos como Decision to Leave mezclan notas marinas y botánicas en un lavado azul-verde elusivo. Para los clientes que traen sus propias botellas, Mongjungin también ofrece una política de descorche acogedora (alrededor de 15,000 KRW por persona), acomodando a los amantes del whisky y el vino que buscan disfrutar de platos sin las multitudes de tabernas. Con asientos limitados que se llenan rápidamente desde la hora de apertura, asegurar una reserva a través de Naver o Catch Table garantiza un lugar en este escondite tenue de Gwanak.