Iberico Black Pork Jongno Branch

Sobre el lugar

Un lugar de barbacoa de cerdo en el tercer piso cerca de la estación Jonggak, conocido por sus cortes de Iberico precocidos, asientos en la terraza en la azotea y especiales de almuerzo económicos.

Ubicado en el tercer piso cerca de la estación Jonggak y Cheonggyecheon, Iberico Heukdwaeji funciona como un refugio al aire libre para los trabajadores de oficina locales. Su principal atractivo es la terraza al aire libre, un espacio *yajang* ventilado que se despliega completamente en primavera y otoño, equipado con mesas comunitarias al aire libre y una carpa cubierta capaz de acomodar reuniones de hasta cuarenta comensales. En el interior, los asientos estándar manejan los cambios estacionales, mientras que los montañistas que conquistan los catorce picos del Himalaya incluso reciben un descuento del cincuenta por ciento. La especialidad de la casa se centra en el cerdo negro ibérico español, servido en bandejas variadas con cortes como panceta y cuello. A diferencia de los lugares tradicionales donde la carne cruda requiere monitoreo constante, la cocina precocina (*chobeol*) el cerdo antes de que llegue a la parrilla. Este precocinado reduce el humo en la mesa y acelera significativamente el tiempo de cocción. La carne resultante se vuelve tierna y con sabor a nuez, diseñada para ser sumergida en *meljeot* (salsa de anchoas curadas) caliente y comerse junto con kimchi curado en casa crujiente directamente en la grasa de cerdo derretida. Una abundante procesión de guarniciones llega al inicio: huevo al vapor (*gyeranjjim*), *doenjang-jjigae* burbujeante y *tteokbokki* de trigo masticable, con verduras y condimentos adicionales reabastecidos en el mostrador de autoservicio. La comida concluye habitualmente con *bokkeumbap* salado (arroz frito) raspado en la plancha caliente. Durante el día, el amplio salón se llena de trabajadores de escritorio que llegan para los especiales de almuerzo económicos. El atractivo principal del mediodía es *duruchigi* (cerdo picante salteado), presentado completamente cocido y acompañado de envolturas de hojas, sopa, arroz y banchan frescos para una comida sencilla y económica. Ya sea que entres para un almuerzo asequible entre semana o reclames un banco debajo de la carpa de la terraza para disfrutar de cerdo asado y cerveza fría, sigue siendo un santuario relajado flotando sobre los bulliciosos callejones de Jongno.

Menú

• Iberico Assorted Pork Set이베리코 모듬세트
• 김치찌게(점심)₩8000
• 해물우렁 된장찌게(점심)₩8000
• 소머리국밥(점심)₩10.000
• 두루치기(점심)₩9000
• 낙지덮밥(점심)₩8500
• 두낙치기(2인이상)₩10.000
• 우선생 쌈밥(2인이상-점심)₩11.500
• (국산)삼겹살(200g)₩16.500
• 이베리코 꽃목살(200g)₩16.500
• 이베리코 갈비살(200g)₩18.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Jonggak

Teléfono

02-720-3887

Horario de apertura

domingo

—

lunes

11:30–22:00

martes

11:30–22:00

miércoles

11:30–22:00

jueves

11:30–22:00

viernes

11:30–22:00

sábado

—

11:30-22:00 (Hora de descanso 15:00-17:00, Último pedido 21:20)