Guseokjip

Sobre el lugar

Acogedor restaurante coreano cerca de la estación de Oficina de Yeongdeungpo-gu, conocido por sus abundantes ollas calientes de intestinos de res (gopchang jeongol) y su tierno cerdo hervido al estilo de Jeju.

Escondido justo al lado de la avenida principal cerca de la estación de Oficina de Yeongdeungpo-gu, Guseokjib se anuncia con un simple letrero blanco colgado debajo de un toldo color vino. Fiel a su nombre, que se traduce como "casa de esquina", este acogedor lugar del vecindario atrae a una constante multitud de trabajadores de oficina locales y habituales del barrio que llenan el estrecho comedor para una combinación poco común: ollas calientes de vísceras de res coreanas y cerdo hervido al estilo de Jeju. El centro de atención en cada mesa es el *gopchang jeongol*. Los huéspedes pueden personalizar su olla con combinaciones de intestinos delgados sabrosos (*gopchang*), intestinos gruesos ricos (*daechang*) y tripas de res masticables (*kkan-yang*). Cocido sobre quemadores portátiles en la mesa, el caldo se vuelve espeso y profundamente sabroso, ofreciendo una especia equilibrada y reconfortante en lugar de un calor agudo. Los fideos de vidrio absorben la sopa sabrosa, y la cocina repone generosamente el caldo a pedido mientras las mesas beben y conversan. Cualquier caldo restante sirve como la base sabrosa para una última y obligatoria sartén de arroz frito. Lo que realmente distingue a Guseokjib de los lugares estándar de vísceras es su menú contrapunto: cerdo *dombe* al estilo de Jeju. Cortado grueso y presentado sobre tablas de cortar de madera tradicionales, el cerdo hervido es tierno y limpio, acompañado de kimchi casero, verduras de temporada frescas como repollo de primavera y pepinos crujientes. Para las parejas que desean lo mejor de ambos mundos, el set para dos personas combina una olla humeante de estofado con una tabla de cerdo, ocasionalmente complementada por el popular plato de berenjena frita del restaurante. Durante las horas del almuerzo, la cocina también ofrece reconfortantes tazones de fideos de cerdo de Jeju (*gogi guksu*). Debido a que el interior es íntimo y la comida naturalmente invita a rondas de soju, los tiempos de espera pueden aumentar rápidamente durante las horas pico de la cena entre semana. Llegar temprano o iniciar sesión en CatchTable con anticipación es la mejor manera de asegurar un asiento en este confiable lugar de encuentro en Yeongdeungpo.

Menú

• Beef Intestine Hot Pot곱창전골₩33.000
• Jeju-style Boiled Pork Slices돔베고기
• 2-Person Set2인 세트₩59.000
• Pork Noodle Soup고기국수₩9000
• Deep-fried Eggplant가지튀김₩10.000
• 작은도마₩22.000
• Blanched Squid오징어숙회₩14.000
• Spicy Noodles With Pork고기비빔국수₩9000
• Pork Soup With Rice고기국밥₩9000

Detalles

Estación más cercana

Estación de Oficina de Yeongdeungpo-gu

Teléfono

02-2635-1231

Horario de apertura

domingo

—

lunes

11:00–21:30

martes

11:00–21:30

miércoles

11:00–21:30

jueves

11:00–21:30

viernes

11:00–22:00

sábado

11:00–21:30

Lun-Sáb 11:00-21:30 (Vie abierto hasta 22:30; tiempo de descanso 14:00-16:30); Cerrado los domingos