청송함흥냉면전문점 본관

Sobre el lugar

Naengmyeon al estilo de Hamhung en Yeonhui-dong: fideos de boniato muy elásticos con raya cruda o salsa picante por 13.000 wones, y mandu (empanadillas) hechas a mano por 12.000.

Cheongsong Hamhung Naengmyeon, la casa principal en Yeonhui-dong, se especializa en el estilo norteño que premia las opiniones firmes: fideos al estilo Hamhung —finos, intensamente elásticos, de almidón de boniato— servidos como hoe-naengmyeon con raya cruda en salsa de chile o como bibim a 13.000 wones. El estilo Hamhung es la rama asertiva de la familia naengmyeon; donde el caldo de Pyongyang susurra, la salsa de Hamhung discute, y la raya fermentada de la versión hoe es la experiencia regional completa. Los king mandu plegados a mano a 12.000 son el entrante correcto mientras prensan los fideos. Las casas de naengmyeon con «jeonmun» (especialista) en el nombre y décadas en un mismo barrio son las apuestas más seguras del género. Abierto hasta las 8:20. Pide los fideos sin cortar y trabájalos: esa elasticidad es todo el punto.

Menú

• Spicy Cold Noodles With Raw Fish회냉면₩13.000
• 손왕만두₩12.000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩13.000
• Cold Broth Noodles물냉면₩13.000
• Boiled Beef Slices수육₩30.000
• Skate Sashimi홍어회₩25.000
• Mung Bean Pancake녹두전₩12.000

Detalles

Teléfono

02-334-3545

Horario de apertura

domingo

—

lunes

10:30–20:20

martes

10:30–20:20

miércoles

10:30–20:20

jueves

10:30–20:20

viernes

10:30–20:20

sábado

10:30–20:20

Hasta las 20:20