El Iberico Apgujeong
엘이베리코 압구정점
Sobre el lugar
Bar de comidas refinadas de cerdo cerca de la estación de Apgujeong que sirve cortes especiales de ibérico español a la parrilla junto con tapas creativas y vino.
Ubicado en un callejón a pocos pasos de la estación de Apgujeong, El Iberico combina la atmósfera convivial de una taberna española con el servicio personalizado de una parrilla coreana de alta gama. Encerrado en madera oscura con una calidez acogedora, el comedor acomoda todo, desde citas íntimas en la barra hasta cenas grupales animadas en habitaciones privadas. Las campanas de ventilación sobre la mesa se sitúan justo encima de las parrillas, eliminando el humo para que salgas oliendo completamente fresco. La cocina gira en torno al cerdo negro ibérico español, destacando cortes especiales preciados junto con tapas inspiradas en la península ibérica. El corte estrella es el *pluma*, un delicado corte triangular entre el cuello y el lomo que equilibra un marmoleo exuberante con una jugosidad concentrada, similar a la carne de res. Junto con el *hwangjesal* (corte del emperador), las carnes son manejadas completamente por el personal, que asa cada pieza a tu punto de cocción preferido y la sirve junto con verduras asadas y tiernas papas. La oferta une España y Seúl: cortes tiernos se encuentran con sal de acabado escamosa, wasabi y una familiar variedad coreana de kimchi y rábanos encurtidos, que cortan agudamente la rica grasa del cerdo. Las cenas a menudo comienzan con pequeños platos españoles. El sampler de tapas insignia ofrece un preludio juguetón y de fusión, con churros de brownie tibios, salmón con miel, rillettes de ibérico ricas, barcos de endibia y claras de huevo rellenas de guacamole coronadas con camarones a la parrilla. Si prefieres lo salado, el menú también se adentra en clásicos españoles como gambas con ajo y comodidades caseras como arroz frito con kimchi. Con servicio de valet en la entrada y corkage disponible, la sala se llena fácilmente de equipos de oficina del vecindario y familias cenando con niños, bien atendidos por un personal atento. Termina la comida con el brownie de ladrillo de chocolate hecho en casa, servido sutilmente dulce junto con bolas frescas de helado de vainilla para contrarrestar la riqueza chisporroteante de la parrilla.
Menú
- Iberico Pluma₩25.000
- 이베리코 플루마 150g₩24.000
- 이베리코 황제살 150g₩19.000
- 이베리코 시크릿 150g₩19.000
- 이베리코 늑간살 150g₩17.000
- 버크셔 삼겹살 150g₩19.000
Consejos locales
- El personal asa el cerdo directamente en la mesa.
- Reserva a través de Naver o por teléfono; las cenas entre semana se llenan frecuentemente con reuniones de oficina.
- El servicio de valet está disponible por 5,000 KRW por hasta 2 horas.
- El corkage es gratuito al gastar más de 40,000 KRW por persona.
Detalles
- Estación de Apgujeong
Horario de apertura
- domingo
- 12:00–22:00
- lunes
- 16:30–23:30
- martes
- 16:30–23:30
- miércoles
- 16:30–23:30
- jueves
- 16:30–23:30
- viernes
- 16:30–23:30
- sábado
- 12:00–22:30