Juha Gakjan

Sobre el lugar

Un pub de estilo tradicional coreano cerca de Jonggak, con un interior de madera tenue, asientos al aire libre y una amplia selección de makgeolli.

Juha Gakjan se encuentra en la órbita de bares de Jongno, cerca de Jonggak e Insadong, y su atractivo cambia con el clima. En una noche templada, las mesas al aire libre son el atractivo: una visita comenzó con solo unas pocas mesas dispuestas y un ambiente tranquilo, luego se volvió más concurrida a medida que llegaban más personas y aparecían más mesas. Dentro, el ambiente se vuelve más oscuro y de estilo antiguo, con un aspecto de taberna de madera y un diseño de varios niveles. Se siente menos como un comedor pulido y más como un lugar hecho para disfrutar de bebidas y compartir platos. Comienza con los banchan de cortesía: tofu, kkakdugi y, en un relato, sopa de brotes de frijol. El tofu es simple y sabroso; el rábanos bien fermentado aporta un bocado más profundo y ácido. Para algo crujiente, el pancake de minari y camarones es una buena opción. La hierba es abundante, los camarones vienen en piezas manejables, y el pancake fue descrito como crujiente sin un acabado pesado de harina. El pajeon de mariscos es otra opción, aunque un comensal lo encontró generoso en lugar de especial del restaurante, mientras que el pancake de kimchi decepcionó por ser mayormente kimchi. Golbaengi muchim ofrece un contrapunto más animado: condimento picante, agridulce, caracoles masticables y fideos delgados que absorben la salsa. Agrega fideos si estás compartiendo. Otros pedidos reportados incluyen flan de huevo, yukjeon, sopa de pastel de pescado y pulpo salteado; el rico caldo de la sopa y los variados pasteles de pescado la convierten en un plato adecuado para acompañar bebidas. Estos son platos amigables, no una pretensión de precisión en la alta cocina. El makgeolli es parte del placer aquí. Los bloggers mencionan más de diez variedades, incluyendo Ho-rang-i, Golmok, estilo antiguo, Jipyeong y makgeolli de estilo casero servido en potes de uno o dos litros. También aparecen en la mesa bebidas mezcladas de soju y cerveza. Ven para una ronda relajada con amigos o colegas, elige un pancake y algo ácido, y deja que la habitación se llene a tu alrededor. En una agradable noche, los asientos al aire libre hacen el caso para quedarse más tiempo.