Daebak Hof

Sobre el lugar

Un hof de barrio en Songpa que sirve pollo frito al estilo antiguo y mollejas de pollo salteadas en plancha chisporroteante con aceite de sésamo y sal.

En Juha Gakjan en Songpa, el atractivo es el ritmo familiar de un hof de barrio: algo para picar mientras llegan las bebidas, una plancha caliente que se coloca con un silbido, y clientes habituales que parecen lo suficientemente cómodos como para hacer que el lugar se sienta acogedor. El relato de una visita describe a un comensal solitario combinando pollo con cerveza de barril y charlando con el dueño, el tipo de pequeña escena que le da carácter a un lugar de bebidas locales sin necesidad de una gran ocasión. Los primeros bocados son modestos y nostálgicos: ensalada de repollo aderezada con ketchup y mayonesa, junto a geonppang crujientes y bocadillos inflados. Establecen un tono relajado, pero el plato que dejó la impresión más fuerte fueron las mollejas de pollo salteadas. Llegaron chisporroteando en una plancha, con un poco de salsa de sal y aceite al lado. El contraste es el punto: mollejas masticables, el calor y el sonido agudo de la plancha de hierro, luego un dip que mantiene el sabor salado en el centro de atención. El comensal que escribió sobre ello terminó la porción sin dejar nada atrás. El pollo también es parte de la imagen aquí. El blog etiqueta el lugar como pollo al estilo antiguo y describe a alguien comiendo pollo con cerveza de barril, haciendo que esa combinación se sienta central para el atractivo casual del lugar. No hay necesidad de adornarlo como un destino construido en torno a una presentación elaborada. Los placeres de Juha Gakjan, tal como se describen, son directos: bocadillos familiares, un plato chisporroteante de mollejas y la comodidad de un lugar donde un habitual podría acomodarse solo y tener una relación amistosa con el dueño. Para una noche tranquila en Songpa, la comida para recordar puede ser el 닭똥집볶음, especialmente si te gusta el sonido animado de la comida llegando caliente y el simple ritual de sumergir cada bocado en sal y aceite. Combínalo con pollo y una cerveza de barril, y sumérgete en el ambiente de hof de barrio.

Menú

• Stir-fried chicken gizzards닭똥집볶음
• Seasoned Fried Chicken양념치킨₩18.000
• Spicy Sea Snails With Noodles골뱅이소면₩18.000
• Fried Chicken후라이드치킨₩17.000
• Chicken Wing Skewer닭날개₩19.000
• Fried Chicken Drumsticks닭다리₩19.000

Detalles

Teléfono

02-449-4224

Horario de apertura

domingo

15:00–01:30

lunes

15:00–01:30

martes

15:00–01:30

miércoles

15:00–01:30

jueves

15:00–01:30

viernes

15:00–01:30

sábado

15:00–01:30

Hasta la 01:30