명동교자 1호점
Sobre el lugar
La otra puerta de esta institución del kalguksu: el mismo caldo, con una fila más corta que en la sucursal principal.
La sucursal n.º 1 de Myeongdong Kyoja es la puerta estratégica a una institución del kalguksu: el mismo caldo, el mismo menú de cuatro platos y —lo decisivo— una fila más corta que la de la sucursal principal, a la vuelta de la esquina. No hace falta presentar la casa: es el local de fideos cortados a cuchillo más famoso de Seúl, con su intenso caldo de pollo y un kimchi con abundante ajo (una leyenda por derecho propio), además de jugosos mandu que llevan generaciones atrayendo filas de peregrinos. El sistema de sucursales existe precisamente para absorber la afluencia, y los comensales avispados vienen primero aquí. La brevedad del menú es una muestra de confianza: kalguksu, mandu, bibim guksu y, en temporada, kongguksu; el servicio funciona a ritmo institucional: te sientas, te sirven y quedas satisfecho en menos de media hora. La misma sopa, menos espera: la única decisión sobre Myeongdong Kyoja que importa.
Menú
- Kalguksu₩12.000
- Dumplings₩13.000
- Spicy Mixed Noodles₩12.000
- Cold Soybean Noodle Soup₩13.000
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 10:30–21:00
- lunes
- 10:30–21:00
- martes
- 10:30–21:00
- miércoles
- 10:30–21:00
- jueves
- 10:30–21:00
- viernes
- 10:30–21:00
- sábado
- 10:30–21:00