Sutgol
숯골
Sobre el lugar
Restaurante de cerdo y res a la parrilla con carbón de alta gama cerca de la estación Ttukseom, que cuenta con parrillas en la mesa, cabinas privadas y estacionamiento en el lugar.
Ubicado justo detrás de la estación Ttukseom cerca del Bosque de Seúl, Sootgol se distingue de la típica parrilla de Seongsu por su pulido y practicidad. Los conductores familiarizados con la notoria escasez de estacionamiento en el vecindario encontrarán alivio inmediato en el lote dedicado en el lugar, donde el personal entrega fichas de salida de estacionamiento junto con la cuenta. Dentro, el comedor se siente más como un moderno y elegante salón de comidas que como una casa de parrilla llena de humo. Las particiones dividen las mesas para proporcionar rincones semi-privados bien adecuados para reuniones familiares con niños pequeños o cenas relajadas de equipo. Arriba, una ventilación meticulosa mantiene el aire limpio, mientras que quioscos de tabletas en cada mesa agilizan el proceso de pedido. El enfoque aquí está centrado en la parrilla de carbón de roble, y el personal gestiona todo el proceso de cocción de principio a fin. Cortes gruesos como las costillas crudas sazonadas con sal (saeng-galbi) y el cuello de cerdo envejecido chisporrotean a alta temperatura hasta que están tiernos y ricos en grasa, luego se alinean a lo largo del borde de la parrilla para mojar. El banquete de banchan incluye una refrescante ensalada de lechuga, cangrejo crudo marinado (yangnyeom gejang) y una variedad de acompañamientos que van desde huevos de codorniz cocidos a rábanos crujientes y anchoas salteadas. Para los carbohidratos de acompañamiento, los fideos de aehobak (calabacín) son una combinación reconfortante para cortar la riqueza del cerdo. Las visitas durante el día atraen a trabajadores de oficinas del vecindario para un extenso menú de almuerzo. Mientras que el set de bossam de cantidad limitada se agota rápidamente a primera hora de la tarde, el galbitang de hueso de res abundante, lleno de carne de costilla tierna y un espeso doenjang jjigae cargado de carne de res, mantienen las mesas llenas a mediodía. Antes de salir por el lote de ladrillos, deténgase en el dispensador de helados suaves ubicado cerca de la salida para disfrutar de un remolino de helado de chocolate, un dulce y considerado cierre a una fiesta de carbón.
Menú
- Fresh Pork Ribs
- Galbitang (Short Rib Soup)
- 소금 생갈비 200g₩22.000
- 숯골 모듬구이 560g₩58.000
- 숯골 양념구이 250g₩22.000
- 숙성목살 180g₩18.000
- 정가브리살 180g₩20.000
- Korean Beef Tartare₩20.000
- 애호박국수₩8000
- Kimchi Fried Rice₩7000
- 갈비탕(백탕)_점심특선₩16.000
Consejos locales
- El personal asa la carne en tu mesa para que puedas disfrutar de tu comida sin esfuerzo.
- Hay estacionamiento gratuito en el lugar; recoge una moneda de estacionamiento del personal al pagar.
- Las reservas en Naver se llenan rápidamente, pero a menudo se acomodan a los que llegan sin reserva.
- Ayúdate con la máquina de helado suave de chocolate gratuita junto a la entrada.
- No hay cargo por una botella de vino o licor.
Detalles
- Estación Ttukseom
Horario de apertura
- domingo
- 11:30–22:00
- lunes
- 11:30–22:00
- martes
- 11:30–22:00
- miércoles
- 11:30–22:00
- jueves
- 11:30–22:00
- viernes
- 11:30–22:00
- sábado
- 11:30–22:00