Fritz Coffee

Sobre el lugar

Tostador coreano de café de especialidad. El logo de la foca está por todas partes. Prueba el pour-over de geisha.

Fritz Coffee es la institución más reconocida del café de especialidad coreano: su logotipo de foca se ha convertido en sinónimo nacional de café en grano de calidad. Este local de Mapo ofrece la experiencia completa: cafés de origen único preparados por goteo (el geisha es el capricho recomendado), vitrinas de pastelería que compiten con las de las panaderías especializadas y baristas que dominan el origen y los métodos de preparación, como parte del servicio. La identidad visual retrocoreana de la marca —tipografía de antiguos letreros y la foca del puerto— convirtió una tostaduría en un objeto cultural, pero el café está a la altura de su fama: los granos de Fritz abastecen a cafeterías de todo el país. El local abre todos los días de 8:00 a 20:00 y funciona tanto como espacio de trabajo (tranquilo e ideal para estudiar) como destino gastronómico. El aforo es limitado, así que conviene llegar temprano los fines de semana. Pide un café de origen único preparado por goteo, acompáñalo con un pastel y compra granos: el ritual completo de Fritz, con foca incluida.