A La Maison Wine & Dine (Seoul Dragon City)

Sobre el lugar

Restaurante italiano del hotel de cinco estrellas Seoul Dragon City, con ventanales de suelo a techo con vistas a la ciudad, menús degustación de temporada y maridajes de vino seleccionados por sumilleres.

# A La Maison Wine & Dine: donde el horizonte de Seúl enmarca una refinada mesa italiana Encaramado en el tercer piso del hotel Grand Mercure Ambassador del Seoul Dragon City, A La Maison Wine & Dine captura el reluciente paisaje nocturno del distrito de Yongsan a través de ventanales de piso a techo — un escenario que transforma una cena en algo ceremonial. El interior de terciopelo y tonos antiguos, puntuado por instalaciones de artistas que evocan una galería privada, establece una atmósfera de lujo discreto donde las mesas se espacian con generosidad suficiente para preservar la conversación en voz baja. La cena Chef's Choice se despliega como una progresión cuidadosamente calibrada. Una copa espumosa de bienvenida precede al primer plato: calamar crujiente sobre un aliño brillante de limoncello, su dulzura salina anclada por verduras frescas. La sopa crema de tomate llega con una teja crujiente de parmesano, su equilibrio ácido-sabroso preparando el paladar para lo que sigue. El calzone de pollo — modesto en tamaño pero denso de pollo tierno y la terrosidad discreta de la trufa negra — demuestra precisión técnica sin pretensión. Un gelato de albahaca ofrece un limpiador de paladar que refresca sin abrumar. El osso buco, jarrete de ternera a la milanesa braseado hasta derretirse en la lengua, se asienta junto a gremolata y puré de papa que absorben su rico jugo de braseado. La comida concluye con un cannoli: cáscara crujiente cediendo a un relleno cremoso de mascarpone, su dulzura templada por la fruta y el café acompañantes. El programa de vinos, curado por un sommelier en sitio, marida con reflexión cada plato. Un espumoso Jean Balmont aporta mineralidad seca en vez de dulzura empalagosa. Los vinos tinto y blanco de la casa anclan experiencias más asequibles, mientras la tienda de botellas en la entrada invita a comprar para el servicio a la habitación arriba. El servicio se mantiene atento sin formalidad — el personal anticipa necesidades (las sillas altas para bebés aparecen sin pedirlas) mientras respeta el ritmo sereno del restaurante. El estacionamiento ofrece tres horas de cortesía dentro del complejo hotelero, una generosidad práctica que distingue este destino de sus competidores en el panorama gastronómico de Seúl.

Menú

• Chef's Choice Dinner셰프초이스 디너 코스
• Happy Autumn Dinner해피 오텀 디너 코스₩88.000
• Panna Cotta판나코타
• Osso Buco오소부코
• Top Blade Steak부채살 스테이크
• Salmon Steak연어 스테이크
• Black Truffle Chicken Calzone블랙 트러플 치킨 칼조네
• Mascarpone Cannoli마스카포네 카놀리
• Fried Squid Salad튀긴 한치 샐러드
• Tomato Cream Soup토마토 크림 수프
• Ricotta Cheese Pizza리코타 치즈 피자
• Basil Gelato바질 젤라또

Detalles

Teléfono

02-2223-7000

Sitio web

seouldragoncity.com

Horario de apertura

domingo

11:30–15:00, 17:30–21:30

lunes

11:30–15:00, 17:30–21:30

martes

11:30–15:00, 17:30–21:30

miércoles

11:30–15:00, 17:30–21:30

jueves

11:30–15:00, 17:30–21:30

viernes

11:30–15:00, 17:30–21:30

sábado

11:30–15:00, 17:30–21:30