Twawamwa Bakery

Sobre el lugar

Tienda de postres en Dobong-gu especializada en dulces horneados sin gluten hechos con harina de arroz, incluyendo financiers, pasteles de arroz horneados y pasteles personalizados.

En Dobong, Juha Gakjan presenta un caso convincente para mirar más allá de la habitual vitrina de panadería a base de trigo. El hilo conductor de la tienda es el arroz: sus postres están hechos con harina de arroz, y el menú incluye dulces horneados así como pasteles de celebración. Un visitante describe una fachada ordenada y juguetona, con pintura amarilla y un personaje amigable en la entrada; dentro, el atractivo es menos ceremonia de café grandioso y más un tentador mostrador de golosinas cuidadosamente elaboradas. Comienza con los pasteles de arroz horneados y financiers, dos artículos destacados por un visitante como especialmente dignos de buscar. Los pasteles de arroz prometen un contraste masticable y nuez con el financier más familiar, de bordes crujientes y tierno. Un financier de temporada hace explícito ese contraste: yakgwa con crema de queso, con nueces pecanas para el crujido, crema de queso Philadelphia para la riqueza, y jarabe de arroz cocido en casa cepillado por encima para mantenerlo húmedo. Eso se introdujo para Chuseok, así que trátalo como una oferta de temporada en lugar de una opción garantizada todos los días. Una caja de regalo ensamblada para la festividad lo emparejó con pasteles de arroz horneados rellenos de artemisa y macadamia y un financier de crema de higo, una instantánea útil de la variedad de la tienda, no un menú fijo. Para una ocasión más grande, los pasteles hechos a pedido incluyen tarta de queso vasca de arándano, tarta de queso vasca simple con crumble de arroz crujiente, y pastel de zanahoria con canela, nueces, glaseado de crema de queso y crumble de arroz. Un surtido de cupcakes de tarta de queso vasca de cuatro sabores ofrece una forma más pequeña de compartir. Estos pasteles requieren pedido anticipado; el aviso de la tienda especifica de dos a tres días para pasteles enteros y al menos un día para el surtido de cupcakes, sujeto a disponibilidad. El ambiente sugerido por la evidencia es íntimo y práctico: una parada del vecindario donde se puede elegir de la exhibición, y donde la comida para llevar y la entrega importan tanto como comer en el lugar. El empaque se trata con cuidado, haciendo que los dulces sean candidatos naturales para un regalo o una celebración modesta. Ven por el giro a base de arroz en formas de panadería familiares, y elige por textura: pastel de arroz horneado masticable, financier húmedo, crumble crujiente o tarta de queso densa y cremosa.

Menú

• Baked rice cake구움찰떡
• Financier휘낭시에
• [100%찹쌀가루] 구움찰떡 3종
• [100%쌀가루] 휘낭시에 4종
• [100%쌀가루] 샌드 휘낭시에 3종
• [NO!밀가루] 바스크치즈케이크 4종
• [그외] 쌀 구움과자류
• 주문제작 케이크(최소2~3일전 예약)
• 카페 음료 메뉴

Detalles

Teléfono

010-6589-8761

Horario de apertura

domingo

11:00–21:00

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–21:00

Una fuente informa horarios diarios de 10:30 a 22:00 y cierre los miércoles; verifica los horarios actuales.