Goobne Chicken Hongdae Redroad

Sobre el lugar

La sucursal Red Road de Goobne Chicken en Hongdae representa el ala saludable del imperio coreano del pollo frito: Goobne construyó su nombre nacional sobre el asado al horno en vez de la fritura, la ruta de culpa reducida hacia la mesa del chimaek. La ubicación Red Road la planta en la arteria peatonal más transitada de Hongdae, donde la flexibilidad de comer ahí o llevar encaja con las multitudes errantes del distrito — un ave entera asada y cerveza de barril a mitad de la ruta de bares, o una caja llevada a donde sea que la noche tenga su cuartel. El argumento del pollo al horno es textura y ligereza: piel crujiente sin el peso del aceite, lo que tras el segundo pollo de la semana empieza a sonar a sabiduría. En el carnaval calórico de Hongdae, Goobne es la opción moderada que aún cuenta como pollo. Sabor Volcano para los buscadores de picante; original para los ortodoxos.