Hwangsaengga Kalguksu
황생가칼국수
Noodles
Sobre el lugar
Todo un clásico de Bukchon que sirve kalguksu, fideos cortados a mano, en un caldo intenso y lechoso, acompañados de generosos king mandu (empanadillas grandes).
La cola de afuera es la recomendación del menú. Hwangsaengga lleva sirviendo kalguksu en Bukchon el tiempo suficiente para que la fila sea parte de la experiencia — fideos cortados a mano en un caldo tan espeso que cubre la cuchara, rematado con una cucharada de perilla molida. Pide los king mandu de acompañamiento; llegan humeantes, de piel fina y peso serio. Acepta efectivo, rotación rápida, y a un paseo corto de los callejones de hanok, lo que lo convierte en el raro lugar cercano al turismo por el que los locales aún hacen cola.
Menú
- Beef-bone Broth Kalguksu₩13.000
- King Dumplings₩13.000
- 왕만두국₩13.000
- Kongguksu (Summer)₩16.000
- 버섯전골(1인)(2인이상)₩22.000
- 모듬전(중)₩40.000
- 모듬전(대)₩50.000
- 보쌈(중)₩45.000
- 보쌈(대)₩55.000
- 백수육(중)₩55.000
- 백수육(대)₩65.000
- Steamed Pork (Medium)₩50.000
- Suyu - Large (250g)₩60.000
Consejos locales
- Ve antes de las 11:30 o después de las 14:00; la fila del mediodía puede durar 30 minutos
- Pide el mandu grande para compartir; una porción alcanza para dos
- Hay polvo de perilla en la mesa: añádelo al caldo, no a los fideos
Detalles
- Anguk Station (Line 3), Exit 2
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–21:00
- lunes
- 11:00–21:00
- martes
- 11:00–21:00
- miércoles
- 11:00–21:00
- jueves
- 11:00–21:00
- viernes
- 11:00–21:00
- sábado
- 11:00–21:00