Cheongsan Chik Naengmyeon Main Branch
청산칡냉면 본점
Sobre el lugar
Popular spot de fideos fríos de flecha cerca de la estación de Achasan, conocido por su mulnaengmyeon helado, bibimnaengmyeon picante y kalguksu de almejas.
Ubicado un poco alejado de la vía principal cerca de la estación de Achasan, Cheongsan Chic Naengmyeon es un salón de fideos de barrio donde las melodías pop de los años 90 se mezclan con el constante timbre de las aplicaciones de entrega. Los clientes pagan por adelantado antes de dirigirse directamente al mostrador de autoservicio para tazas de *on-yuksu* (caldo de res) y rábanos amarillos en escabeche, preparando sus paladares para los helados cuencos que siguen. La especialidad de la casa se centra en fideos de flecha oscuros y masticables sumergidos en un granizado profundamente frío o cubiertos con salsas picantes. El *mul-naengmyeon* estándar ofrece un choque inmediato que cura la resaca con un caldo helado debajo de montones de pepino rallado, rábano en escabeche y semillas de sésamo tostadas. Si prefieres salsa, el *bibim-naengmyeon* llega cargado de guarniciones crujientes y un tazón separado de caldo frío para ajustar la humedad al gusto. Los buscadores de calor se sienten atraídos por el notorio *maeun bibim-naengmyeon*, una variación picante que tiene un intenso golpe de chile que quema más que las especias clásicas de la comida callejera, obligando a los comensales a verter caldo frío para suavizar el ardor. Finas láminas de raya sazonada coronan el *hoe-naengmyeon*, ofreciendo una alternativa más suave y masticable al clásico cuenco de fideos. Las porciones son generosas, pero los acompañamientos completan la comida. Platos de *ban-ban* al vapor dividen la diferencia entre rellenos de cerdo y kimchi, sazonados distintivamente con un mordisco de pimienta negra. Mientras que los fideos dominan los meses más cálidos, la cocina atrae silenciosamente a un público leal en las tardes frías o lluviosas con platos no fríos, particularmente un *bajirak kalguksu* (fideos de almejas cortados a cuchillo) de caldo limpio y claro, sopas de semillas de perilla y reconfortantes cuencos de gachas de frijoles rojos de temporada. Con un estacionamiento dedicado para cinco coches al frente y un área de comedor de dos niveles llena de familias multigeneracionales y comensales solitarios, funciona como una institución confiable durante todo el año anclada por sabores audaces y helados.
Menú
- Cold Arrowroot Noodles in Broth₩9000
- Spicy Cold Arrowroot Noodles₩9000
- Extremely Spicy Bibimnaengmyeon₩9000
- Cold Noodles with Raw Fish₩11.000
- Clam Kalguksu₩8500
- 팥칼국수(계절메뉴)₩10.000
- 동지팥죽(계절메뉴)₩10.000
- 매운코다리 회냉면₩11.000
- Perilla Seed Kalguksu₩10.000
- 왕만두(3알)₩5000
- Tteok Manduguk₩8500
Consejos locales
- Hay estacionamiento disponible para hasta 5 coches; pide al personal que levante manualmente la barrera de estacionamiento.
- Caldo caliente (on-yuksu) y rábanos en escabeche adicionales están disponibles en el bar de autoservicio.
- El bibimnaengmyeon picante es intensamente caliente, superando incluso al tteokbokki picante estándar.
- Los pedidos se realizan con pago por adelantado antes de comer.
Detalles
- Achasan
Horario de apertura
- domingo
- 10:00–20:00
- lunes
- —
- martes
- 10:00–20:00
- miércoles
- 10:00–20:00
- jueves
- 10:00–20:00
- viernes
- 10:00–20:00
- sábado
- 10:00–20:00