Momo Tendon
모모텐동
Sobre el lugar
Acogedor lugar japonés de tendon cerca de la estación Suseo, conocido por sus tazones de arroz con tempura crujiente y salmón curado hechos a pedido.
A un corto paseo de la salida 1 de la estación Suseo, escondido dentro del arcade comercial del apartamento residencial Shindonga, Momo Tendon ofrece tazones de tempura recién fritos en un ambiente íntimo y con un enfoque en el mostrador. Con solo siete taburetes en la barra frente a una cocina abierta y un par de mesas para dos, la tienda se llena rápidamente de trabajadores locales y viajeros que toman trenes de alta velocidad. Un quiosco digital gestiona la lista de espera afuera, mientras que terminales de tabletas individuales manejan los pedidos y pagos en cada asiento. La paciencia está integrada en la experiencia; cada artículo se empaniza y se fríe estrictamente por pedido. El buque insignia Momo Tendon llega coronado con dos camarones, calamares, berenjena, calabaza dulce, champiñones, alga marina y un pimiento shishito, todo sobre arroz al vapor y un onsen tamago cocido a fuego lento. Los huéspedes levantan la tempura sobre un plato acompañante para preservar su crujido delicado, rompen el huevo en el arroz sazonado y mezclan el sabroso tare de la casa. Para una alternativa más sustanciosa, el Special Tendon corona el tazón con una imponente anguila frita junto a espárragos crujientes. En todas las variedades, el pálido y delicado rebozado se mantiene notablemente crujiente hasta el último bocado sin volverse grasoso. Más allá de los tazones fritos, la cocina produce un *yeoneo-jang deopbap* (tazón de salmón marinado en salsa de soja) intensamente popular, que se agota regularmente antes del servicio de la tarde. Las suaves y curadas rebanadas de salmón vienen acompañadas de una yema de huevo, wasabi y brotes de rábanos, que deben mezclarse con el arroz caliente y envolverse en hojas de nori crujientes. Para equilibrar la riqueza de la comida frita y el pescado graso, cada asiento está abastecido con rábanos en escabeche de yuzu, chiles en escabeche, especias shichimi, sal rosa y paquetes individuales de wasabi. Combina tu tazón con una cerveza de barril o elige el pequeño
Menú
- Momo Tendon₩13.500
- Special Tendon₩21.000
- Soy-Marinated Salmon Rice Bowl₩17.000
- 스폐셜텐동₩21.000
- Mini Draft Beer₩2000
- 연어장 (포장 불가)₩17.000
- 리틀모모₩12.500
- Shrimp Tendong₩15.000
- 인삼텐동₩19.000
- 바질토마토₩4000
- 인삼튀김₩5000
- 치킨가라아게 2pcs₩3000
Consejos locales
- El tazón de arroz con salmón curado (yeon-eo-jang deopbap) tiende a agotarse temprano en la tarde.
- La comida se hace por pedido después de la compra a través de la tableta, así que espera un poco de tiempo de cocción.
- Combina bien con su cerveza de barril mini de 200 ml (ipgashim maekju) barata.
- Los asientos son limitados a asientos en el mostrador y mesas pequeñas, lo que lo hace ideal para comensales solitarios.
Detalles
- Suseo Station
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- —
- martes
- 11:00–21:00
- miércoles
- 11:00–21:00
- jueves
- 11:00–21:00
- viernes
- 11:00–21:00
- sábado
- 11:00–15:00