Wondang Donkatsu

Sobre el lugar

Una casa de tonkatsu retro de 40 años cerca del Mercado Wondang que sirve tonkatsu al estilo coreano clásico bañado en una sabrosa salsa demiglace.

Ubicado cerca del Mercado Wondang en Goyang, Wondang Pork Cutlet es un referente de la memoria del vecindario con más de cuatro décadas de historia. El comedor tiene una atmósfera *nopo* sin complejos, decorado con autógrafos de celebridades, fotos de transmisiones y mesas cómodas que evocan salidas familiares de las décadas de 1980 y 1990. Los comensales que crecieron comiendo aquí todavía regresan décadas después por un estilo de *gyeong-yangsik* coreano-occidental que se mantiene fiel a sus raíces. Una comida adecuada comienza con la sopa de la casa, un tazón cálido y nostálgico que se debe espolvorear con unas sacudidas de pimienta negra de la mesa. La generosa hospitalidad significa que se ofrecen recargas con gusto, aunque los habituales experimentados rara vez aceptan la oferta para dejar espacio para los abundantes platos principales. Junto a la sopa viene *kkakdugi* (kimchi de rábanos) recién preparado, crujiente y bien equilibrado, que corta cualquier posible riqueza. El tonkatsu característico presenta un corte delgado y amplio de cerdo tierno frito hasta obtener un exterior crujiente, luego generosamente cubierto con la dulce y sabrosa salsa demiglace de la casa. Se sirve en el estilo tradicional de verter, ablandando el crujido en un rico y reconfortante plato empapado en salsa. El plato viene completamente equipado de manera retro con una porción de arroz blanco, ensalada de repollo rallado, macarrones y encurtidos. Aquellos que deseen probar el menú compacto pueden pedir el Set Especial, que une el tonkatsu con el tonkatsu de pescado de la casa y el filete Salisbury (*hambak*). La cocina también ofrece platos solo de tonkatsu (*anju*) diseñados para acompañar botellas de soju por la noche. Sin estacionamiento dedicado en el lugar, conducir requiere usar lotes públicos cercanos, pero el restaurante está a un fácil paseo de la Estación Wondang en la Línea 3. Ofrece una porción de comida vintage sin pretensiones y profundamente familiar, construida sobre recetas inalteradas y porciones probadas por el tiempo.

Menú

• Pork Cutlet돈까스₩11.000
• Fish Cutlet생선까스₩12.000
• Special Combo Plate스페샬정식₩13.000
• Hamburger Steak함박스테이크₩15.000
• 돈까스안주(대)₩24.000
• 생선까스안주(대)₩25.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Wondang

Teléfono

031-964-8598

Horario de apertura

domingo

11:00–21:00

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–21:00

11:00 - 21:00; Cerrado cada segundo martes