Deungnamujip

Sobre el lugar

Un restaurante de estilo antiguo en Gangdong conocido por su guiso picante de bagre de agua dulce, con un ambiente rústico y hogareño.

En Gangdong, Juha Gakjan se presenta con una olla burbujeante de maeuntang de bagre: un guiso rústico y picante de agua dulce cuyo caldo es la parte que perdura. Un comensal encontró poco del regusto terroso que puede alejar a las personas del pescado de agua dulce—no nada en absoluto, pero notablemente atenuado—y describió la sopa como profunda y ardiente sin volverse pesada o excesivamente espesa. El bagre en sí era lo suficientemente tierno como para desmenuzarse, pero el caldo atrajo la mayor atención: sírvelo sobre arroz, y el ritmo de la comida se cuida solo. La mesa comienza con guarniciones adecuadas para el arroz y el guiso, y hay makgeolli para aquellos que quieran un vaso al lado. Dotori-muk muchim, gelatina de bellota mezclada con verduras y condimentos, ofrece un contrapunto fresco y sabroso al calor, aunque un visitante notó que un plato similar puede aparecer ya entre los banchan. Es una comida diseñada para compartir, con la olla en el centro y muchas razones para hacer pausas entre bocados. La atmósfera se asemeja más a un antiguo restaurante de barrio que a un comedor contemporáneo pulido. Una reseña describe un interior vivido, algo anticuado, y dice que las salas privadas son prácticas en lugar de elegantes; pueden hacer que una comida familiar o una reunión grupal se sientan más cómodas, pero son limitadas en número, por lo que reservar con anticipación es sensato si una sala es importante para ti. Este no es un lugar para elegir por su entorno elegante. Su atractivo es el ritmo cálido e informal de una comida que se reúne alrededor de una generosa olla. El menú también incluye dakbokkeumtang, un plato de pollo estofado, y 해물파전, panqueque de mariscos, según los visitantes—pero la firma recurrente más clara es el maeuntang de bagre. Ven por su caldo limpio y persistente, pide arroz, y deja que el guiso marque el tono.

Menú

• Spicy Catfish Stew메기매운탕
• Spicy Braised Chicken닭볶음탕
• 매운탕 (메기+잡고기) (2인)₩40.000
• Market-style Beef Rice Soup장터국밥₩7000
• Acorn Jelly Soup도토리묵사발₩6000
• 쏘가리매운탕 (1인)₩30.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Sangil

Teléfono

02-429-1668

Horario de apertura

domingo

11:00–22:00

lunes

—

martes

11:00–22:00

miércoles

11:00–22:00

jueves

11:00–22:00

viernes

11:00–22:00

sábado

11:00–22:00

Martes–Domingo 11:00–22:00; cerrado los lunes, según evidencia de blogs.