Myeongga Najugomtang Pyeongyang Naengmyeon

Sobre el lugar

Un amplio restaurante coreano en Sillim-dong que sirve reconfortantes tazones de gomtang de res claro junto con dumplings hechos a mano y fideos de temporada.

Ubicado en un rincón tranquilo cerca de la Oficina de Teléfonos de Guro en Sillim-dong de Gwanak, Myeongga Naju Gomtang Pyeongyang Naengmyeon opera como un santuario vecinal discreto. El comedor es espacioso y funcional, lleno de mesas amplias equipadas con parrillas de mesa integradas que atienden a las multitudes de barbacoa nocturna tan fácilmente como a los comensales de mediodía que buscan un almuerzo rápido y restaurador. La especialidad de la casa, el gomtang de Naju, llega hirviendo en un tazón de barro, ofreciendo un caldo claro de res limpio y sin pretensiones que debe ser sazonado al gusto con una pizca de sal. Tiernas rebanadas de carne de res cocida se levantan directamente del caldo y se sumergen en la salsa acompañante, consumidas junto con una rotación constante de geotjeori, kkakdugi y calamares fermentados salados jeotgal. Para aquellos que luchan contra las secuelas de una noche larga, el eolkeun gomtang ofrece un caldo picante y reconfortante que corta con un calor constante. Los comensales deben tener en cuenta que el Pyeongyang naengmyeon frío de la casa es un plato de temporada, a menudo introducido a finales de febrero o principios de marzo, pero el menú durante todo el año ofrece muchas alternativas sustanciosas. Más allá de las sopas, el son-mandu hecho en casa es un elemento imprescindible. Doblados a mano y servidos en porciones de seis, los jugosos dumplings estallan con jugos sabrosos, llenos de cerdo picado finamente y cebollinos. Para un almuerzo al estilo casero, el chadol doenjang-jjigae hierve brisket, tofu y calabacín en una base de soja fermentada limpia y libre de aditivos que recuerda a la cocina casera. Al caer la noche, las mesas se transforman naturalmente en delgadas y brillantes tiras de chadolbagi finamente cortadas, selladas rápidamente en las parrillas de mesa y envueltas en frescas verduras. Myeongga ofrece un confort coreano directo, fundamentado en burbujeantes caldos de barro y dumplings recién cocidos que mantienen a los trabajadores de oficinas cercanas y a los lugareños regresando en silencio.

Menú

• Naju Gomtang나주곰탕
• Handmade Dumplings손만두₩10.000
• Pyongyang Naengmyeon평양냉면₩11.000
• Gomtang (Beef Bone Soup)곰탕₩10.000
• 특곰탕₩13.000
• Spicy Gomtang얼큰곰탕₩10.000
• 곰탕만두국₩9000
• Hanwoo Bibimbap (Lunch)한우비빔밥₩11.000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩11.000
• 제주삼겹편육(반접시)₩11.000

Detalles

Teléfono

02-2692-9220

Horario de apertura

domingo

—

lunes

11:00–22:00

martes

11:00–22:00

miércoles

11:00–22:00

jueves

11:00–22:00

viernes

11:00–22:00

sábado

11:00–22:00

Lun-Sáb 11:00-22:00 (Sin tiempo de descanso). Cerrado los domingos.