Roden Bar Guro Digital Station
로뎅바 구로디지털역점
Sobre el lugar
Acogedor bar de oden al estilo japonés cerca del Complejo Digital de Guro, que sirve juegos de pastel de pescado de Busan de primera calidad y caldo caliente junto con asientos informales en la terraza al aire libre.
Escondido en los bulliciosos callejones de la Calle Kkall-kkal del Complejo Digital de Guro, justo al lado del Four Points by Sheraton, Rodeng Bar atrae a un flujo constante de trabajadores de oficina locales que buscan relajarse. Incluso en una noche de lunes, el lugar resuena con conversaciones, ofreciendo una atmósfera acogedora de izakaya anclada por una cálida iluminación, mesas interiores cómodas y asientos en la terraza al aire libre que se extienden sobre la acera cuando el clima lo permite. El centro de la experiencia es el caldo de la casa, preparado diariamente y mantenido humeante justo en la mesa. Los comensales reciben tazas profundas y alargadas junto con crujientes bocados de muslo de pollo frito y rábanos en escabeche. En lugar de servir como recipientes para beber, las tazas sostienen sopa servida con cuchara y brochetas en posición vertical, asegurando que cada pieza se mantenga saturada y caliente entre bocados. Rodeng Bar obtiene sus pasteles de pescado directamente de Busan cada amanecer, lo que resulta en un alto contenido de carne de pescado que produce una masticación notablemente elástica y tierna sin volverse empapada. La selección de siete piezas muestra este arte a través de diversas texturas y sabores: brochetas clásicas con pliegues, pasteles de pescado con pimienta que tienen un suave toque de calor, formas de hojas unidas por almidón de papa, medias lunas, siluetas de pescado caprichosas y variedades rellenas de mozzarella derretida. El caldo acompañante se mantiene limpio, ligero y profundamente sabroso en lugar de excesivamente salado, lo que facilita sorber continuamente junto a una cerveza de barril fría, como Hanmac o Cass, o una copa de sake de yuzu cítrico. Más allá de las humeantes ollas de caldo, la cocina prepara platos de pub satisfactorios para completar una cena casual o una segunda ronda nocturna. Las mesas frecuentemente equilibran sus selecciones de brochetas con acompañamientos como yakisoba salteado con salsa, croquetas de cangrejo hechas a mano con delicadas capas fritas, o tteokbokki de rosa cremoso. Con horarios extendidos hasta la noche, proporciona un refugio sin pretensiones y reconfortante para que los trabajadores del vecindario se reúnan alrededor de sopa hirviendo y cervezas frías.
Menú
- Signature 7-Piece Oden Set₩18.000
Consejos locales
- Hay asientos en la terraza al aire libre disponibles para bebidas al aire libre en buen clima.
- Gran lugar para reuniones después del trabajo o bebidas informales en una segunda ronda.
- El oden se sirve en tazas profundas para mantener las brochetas calientes y empapadas en caldo.
Detalles
- Estación del Complejo Digital de Guro
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 17:00–01:00
- martes
- 17:00–01:00
- miércoles
- 17:00–01:00
- jueves
- 17:00–01:00
- viernes
- 17:00–02:00
- sábado
- 17:00–02:00