26 Beon-gil Pizza
26번길피자
Sobre el lugar
Pizzería acogedora en Tanhyeon-dong que elabora masa hecha a mano infusionada con zanahorias nacionales y cubierta con queso natural 100% de Seoul Dairy.
Escondida en un callejón de Goyang a lo largo de Hyeonjung-ro 26beon-gil, 26beon-gil Pizza destaca de inmediato con su letrero exterior verde crujiente y ventanas de piso a techo. En el interior, la tienda tiene un tamaño íntimo, minimalista y limpio. El espacio para comer se centra en una mesa comunal que puede acomodar hasta nueve invitados junto a una mesa más pequeña para dos, justo al lado de una brillante cocina abierta donde los propietarios estiran la masa y hornean los pedidos a la vista. Un refrigerador vintage de Coca-Cola de color rojo brillante inyecta un toque juguetón de color en la acogedora y moderna habitación. La firma distintiva de la cocina es su vibrante masa hecha a mano infusionada con zanahorias. Elaborada con zanahorias nacionales en puré y fermentada durante aproximadamente 28 a 30 horas, la corteza terminada muestra manchas naranjas tenues y se hornea con un exterior crujiente ligero y una textura densa y masticable que lleva una dulzura terrosa y sutil. En cada pizza, la cocina cubre los ingredientes con mozzarella natural 100% de Seoul Milk, lo que produce un tirón lácteo mantecoso y rico sin exceso de grasa. Los invitados que comen en el lugar a menudo son recibidos con un tazón de sopa de champiñones caliente y terrosa servida con cubiertos adecuados, un toque inesperadamente pulido para una pizzería de barrio. El menú equilibra perfiles clásicos y modernos, desde la sabrosa pizza de Bulgogi apilada con carne sazonada hasta la abundante combinación de corteza de queso y las empanadas de papa. Aquellos que dudan entre sabores a menudo optan por la mitad y mitad, combinando ingredientes contrastantes en una sola corteza grande. Más allá de las pizzas tradicionales y las variantes de tortilla delgada, las selecciones de acompañamientos son únicas: salchichas Kielbasa en forma de herradura asadas hasta que estén crujientes, pollo ahumado tierno y papas al horno con queso. Mientras que los habituales de la comida para llevar local aprovechan los descuentos por recogida en la acera, asegurar la única mesa grande convierte una noche casual de pizza en una cata íntima y privada justo al lado de los hornos.
Menú
- Half & Half Pizza₩22.000
- Kielbasa Sausage₩6000
- Combination Pizza
- Potato Pizza
- Tortilla Pizza
- Smoked Chicken
- Baked Cheese Potato
- 치즈크러스트콤비네이션 (R)₩17.000
- 허니솔트피자 (R)₩18.000
- 고구마피자 (R)₩18.000
- 세트1 (R)₩30.000
- 세트2 (R)₩25.000
Consejos locales
- El espacio para comer es limitado a un par de mesas que pueden acomodar hasta 8-9 personas.
- Los pedidos para llevar reciben un descuento de 2,000 KRW.
- El estacionamiento directamente frente a la tienda es limitado; se recomienda el estacionamiento público cercano.
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 12:00–23:00
- lunes
- 12:00–23:00
- martes
- 12:00–23:00
- miércoles
- 12:00–23:00
- jueves
- 12:00–23:00
- viernes
- 12:00–23:00
- sábado
- 12:00–23:00