Geumdonghwa Charcoal Grill

Sobre el lugar

Amplio restaurante de barbacoa de carbón cerca de la estación de Chungmuro, que ofrece cortes de cerdo y res precocinados, además de grandes salas privadas para cenar.

Ubicado entre Chungmuro y Euljiro 3-ga, Geumdong Hwaro Charcoal Grill satisface los apetitos de los trabajadores de oficina cercanos con generosos cortes y técnicas de asado probadas a lo largo del tiempo. El comedor con detalles de madera destaca inmediatamente por su gran escala, con mesas ampliamente espaciadas que facilitan la conversación y amplias salas privadas capaces de acomodar reuniones de cincuenta o más personas. En el núcleo de la filosofía de la cocina hay una experiencia de treinta años en el precocinado a la parrilla con carbón (*chobeol*). En lugar de llegar crudos a la mesa, los cortes pasan por un sellado preliminar sobre brasas de madera real, sellando la humedad e infundiendo la grasa con una profundidad ahumada distintiva antes de terminarse sobre la parrilla de carbón en la mesa. El menú abarca tanto carne de res como de cerdo, que van desde el solomillo de Hanwoo y costillas de res sin hueso (*so-galbisal*) hasta panceta de cerdo fresca en corte grueso (*saeng-samgyeopsal*) y costillas de cerdo marinadas en casa (*suje dwaeji-galbi*). Un favorito entre los habituales es el *Geumdong gochujang samgyeop*, que adereza la panceta de cerdo con una salsa de pasta de chile hecha en casa que se carameliza rápidamente sobre la parrilla caliente. Los comensales también pueden optar por cortes únicos de la casa como *kongji samgyeopsal*, acompañados de salsas de la casa y envolturas de verduras frescas. Entre el amplio espacio, el servicio de corkage de pago disponible y la conveniente ubicación a solo un corto paseo del Hotel PJ desde la salida 8 de Chungmuro o la salida 7 de Euljiro 3-ga, el restaurante funciona sin esfuerzo como un centro confiable para cenas de equipo y vertidos de soju en la tarde-noche. Detalles prácticos como estaciones de carga para teléfonos y una máquina de café caliente cerca de la salida subrayan un establecimiento construido específicamente para acomodar a los ocupados habitantes de Seúl que van directamente de sus escritorios a la parrilla.

Menú

• Fresh Pork Belly생삼겹살₩16.000
• Spicy Gochujang Pork Belly금동고추장삼겹₩12.000
• Beef Rib Meat소갈비살₩18.000
• Handmade Grilled Pork Ribs수제돼지갈비₩18.000
• 고추장삼겹살 (200g)₩12.000
• 한우생등심 (150g)₩34.000
• Pork Ribs, 250g돼지갈비 (250g)₩18.000
• 삼겹살 (150g)₩16.000
• 콩지삼겹살 (150g)₩18.000

Detalles

Estación más cercana

Estación de Chungmuro

Teléfono

02-2264-3002

Horario de apertura

domingo

—

lunes

10:00–21:30

martes

10:00–21:30

miércoles

10:00–21:30

jueves

10:00–21:30

viernes

10:00–21:30

sábado

10:00–21:30

10:00 - 21:30 (Cerrado los domingos)