Juha Gakjan

Sobre el lugar

Un café tranquilo en Hannam con una terraza al aire libre, interiores similares a una galería y pan salado junto con bebidas especiales.

En Juha Gakjan en Yongsan, la experiencia del café se trata menos de un amplio espacio y más de encontrar una pausa tranquila entre el bullicio de Hannam-dong. Las habitaciones se describen como compactas, con una terraza afuera y obras de arte que le dan al interior un ambiente de galería tranquila y ligeramente internacional. El comercio de moda comparte el edificio y, según los visitantes, se conecta con el café, por lo que una parada para café puede convertirse fácilmente en una exploración. Es un lugar que se presta para la conversación: mesas íntimas para un par de amigos, con la opción de sentarse al aire libre cuando el clima lo permite. Ven por el café, pero deja espacio para algo de la vitrina de pastelería. El latte de crema de terciopelo es conocido por su aroma a butterscotch, mientras que el matcha vainilla helado ofrece una elección de combinaciones: miel y grano tostado sin espresso, o nuez y sésamo negro con un espresso a nuez. El geisha de café frío de un visitante fue descrito como suave y jugoso, con un carácter similar al vino, notas de chocolate con leche y un brillo ácido. Para una taza más dulce, el latte de vainilla fue elogiado por equilibrar la dulzura sin un final excesivamente amargo. El pan salado tiene su propio grupo de seguidores. Una versión hecha con trigo integral orgánico se describe como masticable; otro visitante encontró solo uno a última hora de una tarde de viernes, una variación de alga y mentaiko. El pan salado de chocolate también llamó la atención de un huésped, aunque no lo probaron. Si tienes hambre de más, el sándwich de ricotta con pistacho combina un untable de pistacho hecho en casa y ricotta con capicola en focaccia, elogiado por su exterior crujiente y su interior suave y masticable. La profunda nuez del pistacho se encuentra con la suave dulzura del queso y la profundidad salada. Y para un último regalo, la galleta masticable de Dubái combina pistacho con un bocado suave y elástico y un pronunciado final de chocolate. Juha Gakjan se siente mejor como una parada tranquila: pide una bebida cuidadosamente elaborada, comparte un pastelito o sándwich, y sumérgete en su calma pequeña y decorada con arte.