Jangchungdong Bibi
장충동비비
Sobre el lugar
Pub de varias plantas en Jangchung-dong e institución de pollo frito que sirve pollo frito hecho a mano curado sin MSG y diversos aperitivos desde 1999.
A solo unos pasos de la estación Dongguk Univ., Jangchungdong BB se aleja del famoso callejón de jokbal del vecindario para ofrecer una experiencia de hof coreano de varios niveles con más de dos décadas de historia. Originalmente establecido en 1999 y ahora dirigido por una segunda generación tras una reconstrucción, el lugar ocupa un edificio de tres pisos que acomoda aproximadamente a 120 invitados, completo con ascensores de comida dedicados, pantallas de televisión de 65 pulgadas y un proyector de haz preparado para deportes en vivo. Abriendo temprano en la tarde sin tiempo de descanso, acomoda a bebedores de mediodía, reuniones animadas y fiesteros nocturnos por igual. En el núcleo de la habilidad de la cocina está el pollo hecho en casa, preparado con métodos de salmuera propios que evitan el sazonado artificial. El pollo al ajo característico llega cubierto con una gruesa capa de ajo triturado y fuerte que corta el aceite de fritura con intensos aromas y una dulzura redondeada, combinando naturalmente con cerveza de barril fría. Los invitados frecuentemente optan por una configuración de mitad y mitad, combinando el pollo de ajo picante con pollo de salsa de soja brillante y sabrosa, o eligiendo pollo glaseado sin hueso servido con ensalada clásica de repollo rallado. El pollo a la parrilla, servido al estilo mitad y mitad, ofrece otra variación de ave. Más allá de las aves, la cocina funciona como un pub culinario completo. El buljjokkumi—pulpo bebé picante—se destaca por su char y masticabilidad tierna de la parrilla de carbón natural, evitando el calor artificial de la capsaicina a favor de una especia limpia y persistente. La extensa oferta cubre clásicos de pub junto con rotaciones estacionales, que van desde tangsuyuk de champiñones rebozados crujientes (dulce y agrio de champiñones) hasta gruesas tortillas enrolladas (gyeran-mari). El bar satisface todas las preferencias con cervezas de barril, makgeolli, soju, highballs, whisky y licores destilados premium como Hwayo e Ilpoom Jinro servidos con tónica y rodajas de limón. Brillante, limpio y espacioso en todos los pisos, ancla la franja de Jangchungdan-gil como un lugar adaptable para una comida reconfortante y sin pretensiones.
Menú
- Garlic Chicken₩21.000
- 숯불바베큐소금구이₩19.000
- 숯불바베큐양념구이₩21.000
- 숯불바베큐 소금반+양념반₩22.000
- Fried Chicken₩18.000
- Seasoned Fried Chicken₩20.000
- Soy Sauce Chicken₩20.000
- 모듬과일₩28.000
- Fresh Fruit Punch₩28.000
- Peaches₩17.000
Consejos locales
- Ubicado a solo 1 minuto a pie de la salida 2 de la estación Dongguk Univ.
- Cuenta con pantallas grandes y proyectores en los pisos 2 y 3, ideales para ver deportes.
- Abierto desde las 2 PM sin tiempo de descanso, lo que lo hace ideal para bebidas por la tarde.
Detalles
- Estación Dongguk Univ.
Horario de apertura
- domingo
- 14:00–02:00
- lunes
- 14:00–02:00
- martes
- 14:00–02:00
- miércoles
- 14:00–02:00
- jueves
- 14:00–02:00
- viernes
- 14:00–02:00
- sábado
- 14:00–02:00